Бул рецепт үчүн этти бир бөлүккө бөлүп алуу керек, бел эң жакшы. Жаңы эт сатып алыңыз, буга өзгөчө көңүл буруу керек. Сапаттуу эт тыгыз жана серпилгич, эгерде аны манжаңыз менен бир аз бассаңыз, анда ал ошол замат басылган жерине тегизделет. Тамакты даярдоо үчүн сизге беш гана ингредиент талап кылынат, алар бири-бири менен ушунчалык мыкты айкалышкандыктан, апельсин глазурундагы чочконун даамына сүйүнөсүз жана сиз бул рецептке бир нече жолу кайрыласыз.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 1 кг чочконун эти;
- - 1 кызгылт сары;
- - 2 аш кашык. соя соусунун кашыктары;
- - 2 аш кашык. кашык бал;
- - 1 аш кашык. кашык майдаланган имбир.
Нускамалар
1 кадам
Этти чайкаңыз, кургатыңыз, татымына жараша калемпир жана туз менен сүртүңүз, өсүмдүк майы менен каптаңыз. Эттин бир бөлүгүн бышыруучу табакка салыңыз. Духовкага салып, 180 градуста 60 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Бул убакыттын ичинде апельсин сиропун даярдаганга үлгүрөсүз. Апельсинди чайкаңыз, кургатыңыз. Жукканы кыргычтын жардамы менен алып салыңыз, апельсиндин өзүн экиге бөлүңүз, ширесин сыгыңыз.
3-кадам
Имбирдин тамырын сыйрып, сүртүп алыңыз. Апельсин ширесин, имбирь, кабык, бал жана соя соусун идишке аралаштырыңыз. Аралаштырыңыз, катуу отко коюңуз. Сиропту коюу жана аралаштыргыча кайнатыңыз.
4-кадам
Чочконун этин алып таштаңыз, сироп менен каптаңыз, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Ушул убакыттын ичинде этти сироп менен бир нече жолу майлап алыңыз.
5-кадам
Бышырылган чочконун этин салат жалбырагына же кооз идишке салып, апельсиндин кесиндиси менен кооздоңуз. Үстү сироп.
