Апельсин кошулган чочконун эти казанда бышырылгандыктан, эттин жана апельсиндин курамындагы бардык пайдалуу заттар сакталат. Бул ингредиенттердин минималдуу абдан жыпар жыттуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 500 г чочконун эти;
- - 3 апельсин;
- - 1 пияз;
- - 2 аш кашык. аш кашык май жана ун;
- - лавр жалбырагы, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190-200 градуска чейин ысытыңыз.
2-кадам
Сарымайды чопо идишке салып ысытыңыз.
3-кадам
Чочконун этин чайкаңыз, майдалап кесип, идишке кошуңуз. Туз, калемпир, унду кошобуз, аралаштырабыз.
4-кадам
Казанды капкак менен жаап, духовкага салып, 20 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Идишке ысык суу куюп, ал толугу менен этти каптайт. Жарым бышканга чейин кайнатыңыз.
6-кадам
Апельсинди тазалап, уруктарын алып салыңыз. Майга аздап кууруп, чоң кесимдерге бөлүңүз. Майдаланган пиязды өзүнчө кууруп алыңыз.
7-кадам
Этке казанга пиязды жана апельсинди, лавр жалбырагын кошуңуз. Эт толугу менен бышканга чейин кайнатыңыз.
