Даамдуу, ток этер жана өтө жөнөкөй чүчпаралар кастрюль. Мындай кастрюльди сатылып алынган варениктер менен гана даярдаш керек, антпесе анын негизги идеясы жоголот - жегенге оңой тез тамак.
Ал зарыл
- -800 г тоңдурулган манты
- -3 орто пияз
- -100 г катуу сыр
- -4 жумуртка
- -250 г майонез
- -1 жашыл пияз
- - татымына жараша кара мурч
- - бир чымчым туз
- -өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Пиязды сыйрып, жууп, кесип алыңыз. Табандын калыңдыгы менен 2 аш кашыкты ысыкта ысытыңыз. аш кашык өсүмдүк майы, пиязды салып, тынымсыз аралаштырып, 1 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Тоңдургучтан варениктерди алып, бөлмө температурасында 5 мүнөт эритип, андан кийин ундун бетине жайып, 10 мүнөт жайыңыз.
3-кадам
Духовкага чыдамсыз идишти өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Бир катмар вареникти калыпка салып, татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Куурулган пиязды үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
4-кадам
Жумурткаларды кенен идишке чалып, туз жана калемпирди салыңыз. Майонезди кошуп, дагы бир жолу сабап алыңыз. Алынган жумуртка-майонез аралашмасы менен варениктерди куюңуз. Сырды (пармезанды жакшылап) майдалап, варениктерге себелеп салыңыз.
5-кадам
Табакты мешке салыңыз. Бышыруу 40 мүнөт.
6-кадам
Көк пиязды жууп, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Даярдалган кастролду мештен алып, көк пиязды (же башка ачуу чөптөрдү) себелеп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
