Бул салаттын көптөгөн аталыштары бар. Айрымдар аны "Тиффани", экинчиси - "Жүзүм боосу", үчүнчүсү "Жүзүмдүн назиктиги" деп аташат. Бирок бул аттардын бардыгы даамы жана курамы менен бириктирилген. Дем алыш күндөрүнө гана эмес, майрамга да ылайыктуу, өтө назик жана ширелүү салат.
Ал зарыл
- - 150 грамм катуу сыр,
- - 3 жумуртка,
- - 100 грамм жаңгак,
- - 200 грамм жашыл жүзүм,
- - 20 грамм салат.
- Кууруу үчүн:
- - 200 грамм тооктун филеси,
- - татымына жараша карри,
- - татымына жараша туз,
- - 2 аш кашык. аш кашык күн карама же өсүмдүк майы.
- Май куюу үчүн:
- - 150 грамм майонез.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Ышталган же кайнатылган тооктун эти салатка ылайыктуу, бирок куурулган менен салат даамдуу. Филелерди майда бөлүктөргө бөлүп, андан кийин туз салып, карри жасап, өсүмдүк майына кактап алабыз. Даамына жараша кууруңуз. Куурулган этти чөйчөккө өткөрүп, муздаганча калтырыңыз.
3-кадам
Жумурткаларды тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сырды ошондой эле орой кылып сүртүп алыңыз. Жаңгактарды аралаштыргычка салып майдалайбыз.
4-кадам
Салаттар үчүн идиштерди (табак же кооз көлөмдүү салат табагын алсаңыз болот) салат жалбырактары менен жаап коюңуз. Салат жалбырагына тооктун этин салып, майонез менен жакшылап каптаңыз. Үстүнө майдаланган жаңгактарды себелеп, майонез менен сүртүңүз. Майонез үчүн - жумуртка, дагы бир жолу майонез жана майдаланган жаңгактар. Кайра жумуртка - майонез - жаңгак. Сырга себелеп, бир аз майонез менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Жүзүмдү жууп, ар бир жүзүмдү экиге бөлүңүз.
6-кадам
Салатты жүзүмдүн жарымы менен кооздоңуз. Салатты салкын жерге жарым саатка коюп, дасторконго коюңуз.
