Кебек - дан тазалоо жана майдалоо өнүмү. Көп убакыттан бери кебек мал тоютуна кошумча катары колдонулуп келген. Бирок, учурда кебектин адам организмине пайдасы далилденди жана продукт диетикалык тамактанууда кеңири колдонулат.
Кебек деген эмне?
Буудайдын кебеги - бул ден-соолукка туура тамактануу жөнүндө эң көп айтылган. Чындыгында, ассортимент жетиштүү кенен. Сатууда кебек гречкасы, күрүч, арпа сулу, кара буудай, тары таба аласыз. Бул диетикалык тамак-аш азыктарын бир кыйла ар тараптуу көбөйтүүгө мүмкүндүк берет.
Ар кандай кебек курамы боюнча айырмаланат, бирок алардын бардыгы бир жалпы сапатка ээ. Кебектин курамында көп сандагы клетчатка, минералдык заттар жана витаминдер комплекстери бар.
Кебектин пайдасы
Кебектин курамындагы клетчатканын курамы 80% га жетет. Бул, албетте, пайдалуу сапат, анткени орой булалар ичеги-карындарды органдын микрофлорасын бузбай, мүмкүн болушунча тез жана натыйжалуу тазалоого мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, була топтолгон уулуу заттарды сиңирет.
Кебекти диетаңызга колдонууну чечкенден кийин, бул калориялуу продукт экендигин унутпаңыз. 100 г кебектин курамында 165 жана андан ашык ккал бар. Андыктан күндүзү 30-35 г ашпаган пайдалуу продукцияны жеп туруу сунушталат.
Кебектин курамында углеводдор, майлар жана өсүмдүк белогу бар. Анын ичинде алардын курамында каныкпаган жана каныккан май кислоталары бар. Продукциянын курамында көп сандагы макро- жана микроэлементтер бар: натрий, магний, темир, кальций, фосфор, калий, селен, хром, цинк, жез ж.б. Е витамининин жана В тобунун витаминдеринин олуттуу курамы адамга иммундук системаны чыңдап, ошону менен жугуштуу ооруларга чалдыгууну төмөндөтөт.
Көптөгөн илимпоздор тамак-ашка кебекти колдонуу зарыл деп эсептешет. Тазаланган дан эгиндери пайдалуу касиеттердин көпчүлүгүнөн кур калган. Чындыгында, дан эгиндеринен жасалган ун "өлүк" продукт болуп саналат, анткени баалуу заттардын дээрлик 90% данга кеткен, дененин кабыктары менен микробдорун камтыйт.
Кебекти үзгүлтүксүз колдонуу менен адамдын сырткы келбети бир топ жакшырат. Тери ден-соолукка пайдалуу түскө ээ болот, чачтар жаркырай баштайт, тырмактар бекем болот. Бир нече күндүн ичинде ичегилердин иштеши нормалдашып, ич катуу басаңдайт. Кебек зат алмашуу процесстерин жакшыртууга, холестерол концентрациясын азайтууга мүмкүндүк берет. Расмий медицина да кебекти семирүү, гипертония, өт баштыктын атониясы, атеросклероз, өт жолдорунун диспениясы, простатит болгондо колдонууну сунуштайт.
Кебектин колдонулушуна каршы көрсөтмөлөр
Бирок, кебекти ар бир адам колдоно албайт. Ашказан жарасы, колит, гастрит, энтерит күчөп кеткен учурда аларды менюга киргизүүгө тыюу салынат. Оорунун өнөкөт түрү болгондо, кебекти колдонуу гастроэнтерологдун кеңешинен кийин гана көрсөтүлөт.
