Өсүмдүктөрдүн уруктары клетчаткага, витаминдерге жана бир каныктырылбаган майларга бай, ошондой эле белоктун, минералдардын жана башка маанилүү азык заттардын булагы. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, уруктардын ар кандай түрлөрү ашыкча салмактын, жүрөк ооруларынын жана холестериндин топтолушунун алдын алат. Уруктардан пайдалуу заттардын көпчүлүгүн алуу үчүн, аларды туура сактоо жана чийки гана колдонуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Күн карама уруктары. Курамында клетчатка бар жана ден-соолугуңузга жакшы сиңишин шарттагандыктан, арыктагыңыз келгендер үчүн идеалдуу уруктар. Күн караманын даны фолатка бай, аялдардын ден-соолугу үчүн абдан маанилүү азык. Алардын курамында поли каныкпаган май кислоталары жана антиоксиданттар бар: Е витамини, селен жана жез. Күн карама даны жүрөктүн ден-соолугун чыңдап, клеткалардын бузулушунан сактайт.
2-кадам
Күнжүттүн курамында кальций, магний, цинк, була, темир, В1 витамини жана фосфор өтө көп. Күнжүттүн уругу химиялык түзүлүшү менен уникалдуу. Аларда лигнан деп аталган холестерол менен күрөшүүчү маанилүү жипчелер бар. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул уруктар кан басымын төмөндөтүүгө жана боорду эркин радикалдардын бузулушунан сактоого жардам берет. Кальцийдин курамы жогору болгондуктан, кунжут үрөнү PMSден арылууга жардам берет.
3-кадам
Ашкабактын уруктары. Илимий изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашкабактын үрөнү простатада рак шишиктеринин пайда болушунун алдын алат. Ашкабактын уруктарында каротиноиддер деп аталган антиоксиданттар бар, алар иммундук системанын активдүүлүгүн көтөрөт. Бул уруктар скелеттин ден-соолугун колдоодо маанилүү роль ойногон эки маанилүү азык болуп саналган омега-3 май кислоталарына жана цинкке бай. Акыры, ашкабактын үрөнүндө фитостерол көп, өсүмдүктүн компоненттери, холестерол деңгээлин турукташтырууга жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет.
4-кадам
Зыгыр уругу. Кичинекей, бирок күчтүү, зыгыр уругу ар кандай азык заттарынын, буланын, антиоксиданттардын жана омега-3 май кислоталарынын кубаттуу булагы. Мындан тышкары, зыгырдын курамында углеводдор өтө аз болгондуктан, арыктагысы келген адамдар үчүн идеалдуу. Ошондой эле алардын ачкачылыкты тез арада канааттандыруу мүмкүнчүлүгү бар. Зыгырдын үрөнүн үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк, артрит, астма, кант диабети, ал тургай рактын кээ бир түрлөрүнүн өнүгүшүн алдын алат. Зыгырды ар кандай идиштерге кошуп, тегирмен түрүндө жакшы ичишет.
5-кадам
Кендирдин уруктары азыктык артыкчылыктарынын таасирдүү тизмесине ээ. Алар белгилүү бир гормондорду өндүрүү үчүн зарыл болгон 10 маанилүү аминокислотаны камтыган, ошондой эле отуз пайыз таза протеин болгон гамма-линол кислотасынын мыкты булагы. Ошондой эле алардын курамында 40 пайыз клетчатка бар, бул жер жүзүндөгү башка данга караганда көп. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кара куурайдын үрөнү жүрөктүн ден-соолугун сактап, кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт.
