Өнүп чыккан буудайды тамак-ашка колдонуу модага таазим эмес. Ал илгертен бери дарылоодо да, көптөгөн оорулардын алдын алууда да колдонулуп келген. Таң калыштуу деле эмес, анткени дандын өзүндө көп сандаган баалуу заттар жана микроэлементтер бар.
Пайдалуу өзгөчөлүктөр
Буудай данында боор клеткаларынын иштешине жакшы таасир эткен Е витамини көп болот. Дандын бир бөлүгү болгон В тобундагы витаминдер жүрөк-кан тамыр жана нерв системаларынын, көздүн органынын жана булчуңдарынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл. Калий жүрөк булчуңдарын чыңдайт, булчуңдарга ийилчээктик берет, алардын солуп кетишине жол бербейт жана кислота-негиз балансын сактайт.
Буудай данында өнүп чыккандан кийин В жана С витамининин курамы 5 эсе, фолий кислотасы 4 эсе, Е витамини 3 эсе көбөйөт.
Бышыруу рецепттери
Өнүп чыккан буудайдан салат даярдаш үчүн төмөнкү ингредиенттер керек: 1 аш кашык укроп жашылчасы, 1 аш кашык табигый бал, 2 сабак көк чеснок, 200 г каймак же камчы менен айран, 100 г кызылча жалбырагы, 100 г бадыраң, 5 аш кашык өнүп чыккан буудай …
Кызылчанын үстүн жакшылап жууп, тар тилке кылып кесүү керек. Бадыраң кичинекей кубиктерге кесилет. Майда майдаланган укроп менен сарымсакка кызылча көк жана бадыраң аралаштырылат.
Буудай, йогурт жана балдын өнүп чыккан дан аралашмасы таңуу катары колдонулат.
Кургатылган жемиштерди колдонуу менен бирдей аппетиттүү салат даярдаса болот. Бул тамак эртең мененки тамак үчүн эң сонун. Салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек: 2 аш кашык кургатылган жемиштер (кургатылган өрүк, мейиз, кара өрүк), 1 аш кашык табигый бал, 2 аш кашык майдаланган сабиз, 2 аш кашык өнүп чыккан буудайдын дан эгини.
Бышкан буудайдын жаңы дан өсүмдүктөрүн эт майдалагычка (блендерге) майдалап кесүү керек. Андан кийин, алынган массага кургатылган жемиштер, бал жана майдаланган сабиз кошулат. Витаминдүү салаттын пайдалуу касиеттерин жогорулатуу үчүн бир аз зайтун майын таңуу катары колдонуу сунушталат.
Эң жөнөкөй салатты жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек: 1 аш кашык зайтун майы, 1 аш кашык табигый бал, 2 аш кашык майдаланган сабиз, 1 аш кашык майдаланган петрушка, 2 аш кашык буудайдын үрөнү. Сунушталган ингредиенттер акырын аралаштырылат. Салат дасторкондо берилет.
Түштөн кийинки снэк үчүн төмөнкү салатты даярдай аласыз. Аны чоңдор дагы, балдар дагы баалашат. Даярдоо үчүн сизге: 1 аш кашык табигый бал, 100 г жемиштер (алма, лингоника, малина, алмурут, кара өрүк), 100 г өнүп чыккан буудайдын дан эгини керек.
Мөмө-жемиштерди жакшы жууп, майдалап кесүү керек. Өнүп чыккан буудайдын дандары эт майдалагычтан өткөрүлөт. Бардык компоненттер аралаштырылган. Салат бал менен кийинген.
