Аба пончиктери даамдуу жана рецепт издегенден кийин гана бардыгы сүйүшөт. Ал эми азыр рецепттер көп. Аларды ар ким ар кандайча даярдайт. Кээ бир адамдар тажрыйба жасоону жактырышат жана көп учурда жакшы иштей бербейт. Туура тамактын бир нече түрүн кошсоңуз, пончиктер чынында эле пушистый жана даамдуу болот.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасы - 2 даана.
- - жумуртканын агы - 5 даана.
- - быштак - 1 стакан
- - каймак - 2 аш кашык
- - шекер - 6 аш кашык кашык.
- - уксус кислотасы - 1 чай кашык
- - сода - 1 чай кашык.
- - туз - 0,5 ч
- - буудай уну - 4 стакан
- - өсүмдүк майы - 200 гр
- - шекер упасы
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруйбуз. Быштак майда майдаланып турушу үчүн жакшылап майдаланышы керек.
2-кадам
Каймак, тооктун жумурткасы, туз жана шекерди аралаштырып, быштак кошобуз.
3-кадам
Аларды сарылардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Аз-аздан чайкап, камырга дагы кошуңуз.
4-кадам
Биз соданы уксус кислотасы менен өчүрүп, камырды аралаштырабыз. Вилка же сабагы менен сабап.
5-кадам
Унду кичинекей бөлүктөргө салып, камыр жууруйбуз. Тыгыз эмес, жумшак жана жабышкак камырды алышыңыз керек.
6-кадам
Пончиктерди калыптандыруу. Башында, биз негизги камырдан кичинекей бөлүктөрдү бөлүп, алардан шарларды жасайбыз. Колбасаларды столдун үстүндө же колубуз менен тоголоктоп түрүп алабыз. Колбасалардын учтарын бекитебиз. Бир аз эс алганы кетебиз. Пончиктерди калыптап бүткөндөн кийин, мешке куурулган табаны коюп, ага май куюп ысытсаңыз болот.
7-кадам
Пончиктер акырындык менен толук даярдыкка жетиши үчүн, өнүмдөрдү жылытылган майга акырын салып, жылуулукту азайтыңыз. Ошентип, алар шаан-шөкөт менен кууруп алышат. Температура жоголуп кетпеши үчүн, өсүмдүк майын акырындык менен кошуу керек. Пончиктер карарып кетишин күтүүнүн кажети жок, эң жакшысы, алар алтын болуп калганда алып чыгуу керек.
8-кадам
Даяр болгон пончиктерди кум шекер менен себелеп коюңуз. Унчуктун бош жатып калышы үчүн, аны фильтр аркылуу куюу керек.
