Ар бир үй кожойкеси жакындарын жана туугандарын ар кандай токочтор менен эркелеткенди жакшы көрөт. Пончиктер ар дайым аппетиттүү жана даамдуу, бирок калориялуу. Алар ушунчалык жайдары жана назик болуп чыгат, ошондуктан алардан өзүңдү тартып алуу мүмкүн эмес. Вариациялардын ар кандай болушу мүмкүн, сиз жөн гана фантазияңызга эркиндик беришиңиз керек.
Ал зарыл
- - бышыруу уну - 1 кг;
- - Кургак ачыткы - 30 грамм;
- - Ашкана тузу - 10 грамм;
- - Шекер - 120 грамм;
- - Ичүүчү суу - 620 мл;
- - Тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - Май - 60 грамм;
- - күн карама майы - 1 л;
- - Кумшекер упасы - зарылдыгына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сууну 37 градус температурага чейин ысытып, идишке куюп, ошол жерге ачыткы кошуңуз. Толук эригенге чейин жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Дрожж жана суу куюлган идишке жумуртканы сабап, аралаштырыңыз. Андан кийин акырын ун кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз жана май кошуңуз. Камыр жууруу. Камырды конвертте бүктөңүз.
3-кадам
Идишти полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, жарым саат демдеңиз. Андан кийин камырды алып чыгып, дагы бир жолу конвертте бүктөп коюңуз. Камырды бөлмө температурасында бир саатка коё туруңуз.
4-кадам
Камырды дагы отуз мүнөттүн аралыгында дагы эки жолу бүктөңүз.
5-кадам
Баштыкты алып, күн карама майы менен майлап, ичине камырды салып, бош орун болгудай кылып байлап коюңуз. Муздак жерге бир сутка коюңуз.
6-кадам
Баштыкты муздаткычтан алып чыгып, колуңузду сары май менен майлап, камырды бирдей бөлүктөргө бөлүп, тоголок кылып жайыңыз.
7-кадам
Печеньени алып чыгып, күн карама майы менен майлап, үстүнө колобокторду салып, үстүнө фольга менен жаап коюңуз. Ал 40 мүнөт турсун.
8-кадам
Терең табаны алып, май куюп, орто жылуулукта ысытып алыңыз.
9-кадам
Ортодогу ар бир токочту манжаңыз менен тыкылдатып, каалаган өлчөмгө чейин сунуңуз.
10-кадам
Ар бир бөлүктү толугу менен майга малып, эки жагына кууруу керек.
11-кадам
Майдан даяр өнүмдү алып, ашыкча май сиңирүү үчүн салфетка кийгизип коюңуз.
12-кадам
Пончиктерди идишке салып, үстүнө кум шекер себелеп салыңыз.
