Бул помидордун рецепти кыйла кызыктуу түрмөк: пияз, жаңы укроп жана сарымсак менен төрттөн же жарымдан. Бул рецепт өзгөчө помидору сонун төрөлгөндөргө жакшы - чоң, ширелүү, бирок идиштин мойнуна кирбейт. Эгерде сиз мындай помидорду макаронго салгыңыз келбесе, анда бул рецепт сизге жардам берет.
Ал зарыл
- 7 литрлик банка үчүн:
- - бышкан тыгыз помидор;
- - жаңы укроп - 7 бутак;
- - сарымсак - 14 тиш;
- - пияз.
- Маринад үчүн:
- - 3 аш кашык. l. туз;
- - 3 литр суу;
- - 7 аш кашык. l. Сахара;
- - 1 стакан 9% уксус;
- - 1 ст. l. ар бир литр банкадагы өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам идиштерди даярдоо болуп саналат: жууп, жакшылап кургатуу.
2-кадам
Ар бир литр идиштин түбүнө 2 тиш сарымсакты жана укроптун бутагын салыңыз. Помидордун төрттөн же жарымын идишке салып, пияз шакектери менен алмаштырыңыз. Помидорду тыкан үйүп коюу керек, бирок аларды эзип жибербөө үчүн. Помидор менен пияз үйүлгөндө, ар бир идишке бир аш кашык күн карама майын куюңуз.
3-кадам
Помидор маринадын даярдаңыз. Сууну уксус, туз жана шекер менен кайнатыңыз. Даяр маринадды идиштерге куюп, капкак менен жаап коюңуз.
4-кадам
Банкаларды стерилизацияга коюңуз. Ал үчүн идиштин түбүн сүлгү менен тизип, сууну банкка "илгичтердин" деңгээлине чейин жаап тургандай кылып куюңуз.
5-кадам
Помидор идиштерин 15-20 мүнөт арылтуу. Ыкчам ороп, банкаларды толугу менен муздаганча ороп, аларды тескери коюп коюңуз.
