Баардыгы билишет, сөзмө-сөз "сыркей" сыр быштак деп которулат. Негизинен, бул десерттин негизги курамы сыр болуп саналат. Бирок, ошол эле учурда, бул деликатестин рецепттери абдан көп, мисалы, ананастын кесектери менен кокос быштакын жасап көрдүңүз беле? Байкап көрүңүз - десерттин даамы укмуштай!
Ал зарыл
- - каймак быштак, 600 г;
- - шоколад күкүмдөрү, 300 г;
- - жаңы же консерваланган ананас, 450 г;
- - май, 80 г;
- - шекер, 2/3 стакан;
- - үч жумуртка;
- - кокос сүтү, 1/2 стакан;
- - кокос үлпөктөрү, 1 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 160 градуска чейин ысытып коюңуз. Бышыруучу табак даярдаңыз. Майды эриңиз, муздатыңыз. Шоколад күкүмдөрүн майдалап, май кошуп аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны калыптын түбүнө коюңуз, аны таптаңыз. Даамдуу толтурууну даярдап жатып, идишти муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Ананастарды майдалап майдалап туурайсыз (суюктукту консервалардан куюп алуу керек). Кумшекерди каймак сыр менен айкалыштырыңыз. Тооктун жумурткаларын саба. Кокос сүтүн кошуңуз.
3-кадам
Ананастын 3/4 бөлүгүн жана кокос үлпөктөрүн кошуп, аралаштырыңыз. Форманы куюп, духовкада элүү мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Ушундан кийин, кокостогу быштакты духовкага салкындатыңыз (эшикти гана ачыңыз), алып салыңыз, калган кокос менен десертти чачыңыз.
