Быштак кошулган Налистники (ичке жумуртка куймак) - бул бизге Польша ашканасынан келген тамак, бирок аны көбүнчө Украинада бышырышат. Ар бир жакшы үй кожойкесинин өзүнчө кууруу табасы болушу керек.
Ал зарыл
- - 200 мл сүт;
- - 250 г быштак;
- - 6 аш кашык ун;
- - мейиз;
- - беш жумуртка;
- - 50 г шекер;
- - ваниллин.
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Төрт жумуртканы идишке бөлүп, ага эки аш кашык шекер, бир чымчым туз, алты аш кашык ун кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр камыр жука болуш үчүн, жука болушу керек. Эгер коюу болуп чыкса, анда сүт кошуу керек. Даам үчүн жарым чай кашык ваниллинди кошосуз. Камырдын күйүп кетпеши үчүн, аралашмага бир аз өсүмдүк майын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Табаны ысытуу керек, бирок ысып кетпөө керек, анткени баракчалар көпкө бышырылат жана өрттөнбөшү керек. Камырды идиштин ортосуна куюп, аянтка мүмкүн болушунча жука кылып жайыңыз. Үч-төрт мүнөттөн кийин, экинчи жагына бурулуп, дагы эки мүнөттөй кууруңуз.
3-кадам
Толтурманы даярдоо үчүн идишке 250 грамм быштак, 50 грамм шекер, жумуртка, бир чымчым туз салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даамы үчүн, быштакка бир ууч мейиз кошсоңуз болот.
4-кадам
Толтурманы баракчанын ортосуна коюп, конверт же саман менен ороп коюңуз. Жамактарды каймак менен кызмат кылган жакшы.
