Помидор сонун закускаларды жасайт. Аларды даярдоо көп убакытты талап кылбайт жана натыйжасы мыкты даамы менен гана эмес, жарашыктуу көрүнүшү менен да кубандырат.
Ал зарыл
- Сыр-жаңгак массадагы помидор:
- - 0,5 кг помидор;
- - 100 г быштак сыры;
- - 0, 5 аш кашык. жаңгак;
- - 3 тиш сарымсак;
- - жаңы петрушканын бир тутамы;
- - 1 болгар калемпири;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
- Томат палочкалары:
- - 2 орто помидор;
- - 100 г колбаса сыры;
- - кургак райхан;
- - көк пияздын 2 мамык жүнү;
- - салат жалбырагы.
- Баклажан түрмөгү жана алча помидору:
- - өсүмдүк майы;
- - баклажан;
- - алча помидору;
- - быштак;
- - укроп жашылдары.
Нускамалар
1 кадам
Помидорду жууп, ар бирин экиге бөлүп, өзөктөрүн жыйнап, жемиштерин жалпак табакка салыңыз. Жаңгакты майдалап, чөптөрдү майдалап туурап, болгар калемпирин кичинекей кубиктерге бөлүңүз, сарымсакты майдалап майдалап сүртүңүз. Бул ингредиенттерди быштак сыры, туз жана калемпир менен айкалыштырыңыз. Помидордун жарымын сыр-жаңгак аралашмасы менен толтуруп, үстүнө петрушканын же зайтундун бутактарын кооздоңуз.
2-кадам
Жуулган салат жалбырактарын табакка салыңыз. Эң бекем помидорлорду тандап, колбаса сырын кескендей кылып, аларды кесимчелерге бөлүңүз. Сырды помидордун үстүнө коюп, үстүнө насыбайгүл менен майда тууралган көк пиязды себелеп коюңуз. Помидордун бутербродун салат табагына өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Баклажанды узунунан кесип, жука тилимдерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Ар бир табакка майдаланган чөптөрдүн жана быштак сырынын аралашмасын салып, түрмөк түрүндө түрүп салыңыз. Алча помидорлорун тиш чукугучтардын үстүнө коюп, алар менен жеңил тамакты кооздоңуз.
