Жаз келе жатат. Жана демек, жай мезгилинде организмде топтолгон витаминдердин бардык запасы түгөнө баштады. Ошондуктан, диетага сабиз жана кызылча сыяктуу жашылчаларды көбүрөөк киргизүүгө аракет жасаңыз. Бирок муну даамы менен жасаш үчүн, ингредиенттерди термикалык дарылоого дуушар кылбай, атайын витаминдүү салаттарды даярдай аласыз. Жаңы жашылчалар дагы көп пайда алып келип, витаминдин жетишсиздигин жеңип, анын кесепеттерин алдын алат.
Ал зарыл
- - кызылча - 0,5 даана;
- - орто көлөмдөгү сабиз - 1 даана;
- - алма - 1 даана;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - жаңы петрушка - 2-3 бутак (милдеттүү эмес).
- - майдаланган кара мурч - 2-3 чымчым (милдеттүү эмес);
- - туз (милдеттүү эмес).
- Май куюу үчүн:
- - классикалык йогурт - 1-2 аш кашык. l. же күн карама майы - 0,5 аш кашык. l.
Нускамалар
1 кадам
Алгач сабиз менен кызылчаны тазалап, чайкоо керек. Алманын уруктарын алып салыңыз. Эгерде анын кабыгы өтө тыгыз болсо, анда биз аны дагы сыйрып алабыз.
2-кадам
Сарымсактын тиштерин тазалап, сарымсак бастыргыч аркылуу эзип алыңыз. Ошондой эле, аларды кыргычтан өткөрүп же бычак менен майдалап кессе болот.
3-кадам
Табак же салат табагын даярдаңыз. Сабизди, алманы жана кызылчаны орой кыргычка сүртүңүз. Салатты көрүнөө кооз кылуу үчүн корей сабизин бышыруу үчүн атайын кыргычты колдонсо болот. Анын жардамы менен саман узун жана жука болуп чыгат. Же болбосо, жөн гана жашылчаларды өз каалоом боюнча жука тилимдерге бөлсө болот.
4-кадам
Майдаланган ингредиенттерди салат идишине салып, сарымсакты кошуп, йогурт (же күн карама майы) кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, даярдалган салатты бир аз туздап, ага эки чымчым кара май калемпирин кошуп, жаңы майдаланган петрушканы себелеп коюңуз.
