Даярдоосу оңой, витаминдерге, микроэлементтерге жана клетчаткага бай, жеткиликтүү ингредиенттерден жасалган салат, толтуруучу жана сергитүүчү.
Ал зарыл
- - ак капуста - 150 гр
- - жаңы бадыраң - 2 даана
- - таттуу кызыл пияз же сельдерей тамыры, татымдуулук үчүн - татымына жараша
- - зыгырдын уругу - 1 аш кашык.
- - өсүмдүк майы - 2 чай кашык
- - деңиз тузу - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Сыйкырдуу салаттын негизги компоненти - бай капуста, ал пайдалуу жана аш болумдуу касиеттери менен илгертен бери белгилүү. Капуста - калориясы төмөн продукт - анын курамында 100 грамм азыкка 28 ккал гана бар. Ошол эле учурда, бул жашылчанын курамында сахароза, фруктоза жана глюкоза бар, алар оңой бөлүнүп кетишет, ошондуктан тез эле толуп калуу сезими пайда болот, ошондуктан ал бөлүгү кичинекей болуп калышы мүмкүн. Ошондой эле, ак капуста С витамини, В тобундагы витаминдер, РР витамини, К витамини жана башкалар сыяктуу жашоо үчүн маанилүү болгон дээрлик бардык витаминдерди камтыйт. Ошондой эле, бул жашылчанын жалбырактарында темир, кальций жана фосфор сыяктуу маанилүү микроэлементтер бар. Биздин салат үчүн капустаны өтө жука кесебиз.
2-кадам
Бадыраң биздин салатка жаңы даам жана жыт кошот. Көпчүлүгү жашыл мөмөлөрдүн ичинде жөнөкөй суудан башка эч нерсе жок деп эсептешип, анын пайдасын азайтышат. Бирок, бул таптакыр андай эмес. Бадыраңда А, С витаминдери, В тобундагы витаминдер бар Бадыраң дагы йод сыяктуу баалуу элементти камтыгандыгы менен белгилүү. Бадыраң дагы буланын булагы болуп саналат. Ошондой эле, бадыраң, бай витаминге жана минералдык курамга ээ, калориясы төмөн продукт: азыктык баалуулугу жогору, алардын калориясы 100 граммга 15 ккал гана.
Биздин салат үчүн бадыраңды кылдаттык менен жууп, терисин сыйрып албастан, өтө жука кесип алыңыз.
3-кадам
Тактык үчүн, биз кытырак сулуулук салатына сельдерейдин тамырын кошуп, орой кыргычтын үстүнө сүртүп же кызыл Крым пиязын (Ялта) алып, аны өтө жука кылып кесип алсаңыз болот.
4-кадам
Жука бел салаттын ингредиенттеринин бири - зыгыр данеги. Бул продукт курамында уникалдуу, анткени анын курамында мындай омега 3-6-9 май кислоталары бар. Зыгырдын уругу калориялуу продукт болуп саналса дагы - анын курамында 100 граммда 550 ккал бар, аларды колдонуудан фигурага эч кандай зыяны жок. Тескерисинче, күнүнө 1 - 2 аш кашык үрөндү үзгүлтүксүз колдонуу метаболизмди стимулдайт, майлуу жерлердин өнүгүшүн алдын алат. Биздин салат үчүн бир гана аш кашык үрөн керек, буга чейин кадимки кофе майдалагычта майдаланган. Жөн гана порошокту жашылчаларга кошуп коюңуз. Эми салатты татымына жараша туздап, май кошуп аралаштырыңыз. Салат даяр. Аны жаңы эле, токтоосуз жеген жакшы.
