Мейли, көчө боз асман, муздак шамал, бак-дарактардан жалбырактар кулап жатат … Ал эми үйдөн үлпүлдөп жууркан, сүйүктүү кинону жана даамдуу шоколад кекс менен ысык чайды табасыз!
Ал зарыл
- -1,5 стакан ун;
- -1 стакан кум шекер;
- -5 аш кашык карагай;
- -1 чай кашык аш содасы;
- - уксус же лимон ширеси;
- -1/4 чай кашык туз;
- -1 стакан суу;
- -6 аш кашык өсүмдүк майы;
- -50 грамм ар кандай майдаланган жаңгак;
- - кекстер үчүн кагаз капсулалар;
- -200 грамм май;
- -8 аш кашык коюлтулган сүт
Нускамалар
1 кадам
Духовканы жылытуу үчүн 180-200 градус күйгүзүңүз.
2-кадам
Камырды, унду, шекерди, карагайды жана тузду бышырган казанга бириктирип алыңыз. Каробонун ордуна какаону колдонсоңуз болот.
3-кадам
Кургак ингредиенттердин аралашмасына өчүрүлгөн сода, жытсыз өсүмдүк майы жана суу кошуңуз. Камырды миксер менен жууруп алабыз. Бул каймактын консистенциясы болушу керек.
4-кадам
Камырга майдаланган жаңгактарды кошобуз, аралаштырабыз.
5-кадам
Кагаз капсулаларын силикон же металл кастрюлга салып, камырдын 2/3 бөлүгүнө толтуруңуз. Камырдын ушул көлөмүнөн 14-16 кекстер алынат.
6-кадам
Кекстерди алдын ала ысытылган духовкада 20-30 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.
7-кадам
Даяр болгон кекстерди салкындатуу үчүн темир торго салабыз.
8-кадам
Каймак жасоо. Жумшартылган майды аралаштыргыч менен ачык түстө чагыңыз.
9-кадам
Сары майга 1 аш кашык коюлтулган сүттү кошуп, ар бир жолу миксер менен чаап алыңыз.
10-кадам
Кремди кондитердик баштыкка өткөрүп, аны менен кекстерди кооздоңуз.
