Уйдан жасалган пирогдор ушунчалык көп. Ар бири өзүнчө даамдуу жана оригиналдуу. Бул тортто классикалык тамак жупташкан шоколад камыры жана алча бар. Бир аз аракет, бир аз бош убакыт жана даамдуу конок чайга даяр.
Ал зарыл
- Тест үчүн.
- -1,5 стакан буудай уну,
- -140 грамм май
- -1, 5-ст. кашык какао порошогу,
- - бир аз туз,
- -2 ст. аш кашык шекер
- -1 чай кашык бышыруучу порошок
- -1 жумуртка,
- -1 аш кашык. бир кашык суу
- Толтуруу үчүн:
- -400 грамм быштак,
- -2 жумуртка,
- -4 ст. аш кашык шекер
- -2 ст. аш кашык ун
- Мөмө-жемиш катмары үчүн:
- -400 грамм алча,
- -2 ст. аш кашык шекер
- -1, 5-ст. кашык кашык же 1 кашык кашык.
Нускамалар
1 кадам
Менин гиласым, үрөндөрдү кылдаттык менен алып, экиге бөлүп, казанга өткөрүп бериңиз. Мөмөлөрдү шекер жана крахмал менен толтуруңуз, бир аз кайнатыңыз. Мөмөлөрдү оттон алып, муздаганга чейин калтырыңыз.
2-кадам
Электен өткөн унду бышыруучу порошок, шекер, бир чымчым туз жана какао менен аралаштырыңыз. Унга майдын муздак бөлүктөрүн кошуп, күкүмдөргө майдалайбыз. Жумуртканы күкүмдүн ичине киргизип, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр бир кесимге чогулушу керек, эгерде аны чогултуу мүмкүн болбосо, анда бир кашык суу кошуңуз.
3-кадам
Камырдын үчтөн экисинен бышыруучу табакка ылайык, анын түбүн жана капталдарын (бийиктиги 4 см) формалаңыз. Муздаткычтагы калыпты жана калган камырды алып салабыз.
4-кадам
Пирог үчүн толтуруу даярдалууда.
Жумурткаларды идишке бир аз сабап салыңыз. Быштакты шекер жана ун менен кошо кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Муздаткычтан камыр менен форма алып чыгабыз. Жемиштерди камырга салыңыз, үчтөн экисин толтуруңуз. Толтурулган мөмө-жемиштерге салыңыз. Толтурулган үстүнө калган мөмөлөрдү салыңыз. Мөмөлөргө майдаланган калган камырды чачыңыз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытабыз. Тортту болжол менен 35 мүнөт бышырабыз. Даяр болгон пирогду муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүп, чай менен дасторконго коюңуз.
