Эгер сиздин балдарыңыз сабизди жактырбаса, анда десерт үчүн сабизден жасалган кекстерди жасап бериңиз. Ал ошол эле учурда абдан даамдуу жана пайдалуу. Бул десерт балдарга гана эмес, чоңдорго дагы жагат. Күкүм калбайт! Байкап көрүңүз.
Ал зарыл
- Камыр:
- - 200 г буудай уну,
- - 100 г күн карама майы,
- - 40 г мейиз,
- - 50 г сүт,
- - 1 чай кашык имбир,
- - 2 чай кашык порошок,
- - 200 г сабиз,
- - 100 г шекер,
- - 1 жумуртка,
- - 1 г ванилин,
- - 1 чай кашык майдаланган корица.
- Каймак:
- - 170 г каймак сыр,
- - 55 г май
- - 50 г кум шекер.
- Декор:
- - 1 сабиз,
- - татымына жараша кондитердик чачыратмалар.
Нускамалар
1 кадам
Жылытуу үчүн мешти күйгүзүңүз (температура 160 градус).
2-кадам
Ун менен бышыруучу порошокту бириктирип, чоң идишке бир нече жолу электен өткөрүңүз. Унга ваниль шекерин майдаланган корица жана майдаланган имбир менен кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумуртканы идишке бөлүп, кумшекерди кошуп, сабаңыз. Сабалган жумуртка массасына 100 грамм күн карама майын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Алынган массаны кургак аралашма менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Тазаланган сабизди теркадан өткөрүп, андан соң сабиз менен аралаштырыңыз. Жылытылган сүттү куюп, аралаштырыңыз.
5-кадам
Мейизди чайкап, кайнак сууга он мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин аны камырга кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды даяр калыптарга бөлүп алыңыз. Жарым сааттай бышырыңыз, камырдын даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Кекстерди табакка салып, муздатыңыз.
7-кадам
Кекстер муздап жатканда кремди даярдап алыңыз. Идишке каймак сыр, жумшартылган май жана шекер порошогун айкалыштырыңыз. Кремди кондитердик баштыкка өткөрүп, кекстерди кооздоңуз. Бир аз сабизди кремдин үстүнө куюп, себелеп чачыңыз - кааласаңыз. Сабизден фигуралар жасап, алар менен кекстерди кооздоп алсаңыз болот.
