Сыртынан караганда, вергундар щеткага окшош, бирок бул дагы бир аз башкача тамак. Мындай даамдуу даамдуу тамакты кефирге бышырууну сунуштайм. Ушундай жол менен бышырылган вергундар өтө пушистый жана назик.
Ал зарыл
- - ун - 0,5 кг;
- - айран 3, 2% - 500 мл;
- - жумуртка - 1-2 даана;
- - туз - 1 чай кашык;
- - шекер - 2-3 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - шекер порошогу - чачуу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун жетиштүү терең идишке элеп бүткөндөн кийин, ага кичинекей оюк жасаңыз. Чийки тооктун жумурткасын бул депрессияга кум шекер, бышыруучу порошок, б.а., бышыруучу порошок жана туз менен кошо киргизиңиз.
2-кадам
Кефирди муздаткычтан алып чыккандан кийин, бөлмө температурасына чейин ысып кетиши үчүн, ага бир аз убакыт бериңиз, андан кийин акырындык менен ун аралашмасы бар идишке кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, бир тектүү массага ээ болуу үчүн.
3-кадам
Пайда болгон массанын ичинен камыр жууруңуз - ал жетиштүү тыгыз болушу керек, бирок эч кандай учурда тыгыз эмес. Андан кийин аны 10 мүнөттөй бөлүп коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин, аны 2 бөлүккө бөлүп, ар бирин тоголоткон тоголок менен 1 сантиметр калыңдыкта катмарга айландырыңыз.
4-кадам
Бүктөлгөн катмарларды тилкелерге бөлгөндөн кийин, ар бирин дагы 2 бөлүккө бөлүңүз, ошондо кичинекей бриллиант аласыз. Кесилген оюктардын ортосунан тешик жасап, анын бир четин оюңуз. Бул кадамдарды бардык тест менен жасаңыз.
5-кадам
Табага жетиштүү өлчөмдө күн карама майын ысыткандан кийин, алынган сандарды кызарган кабыкка чейин эки жагына кууруп алыңыз. Айрандагы вергундер даяр! Кааласаңыз, аларды кант упасы менен себелеп коюңуз.
