Тоокту жеңил этти артык көргөндөр жакшы көрүшөт. Тооктун эң сонун бөлүгү - бул эмчек - ал ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу болгондуктан, аны диеталык тамак үчүн идеалдуу компонент кылат.
Ал зарыл
- - 3 тооктун төшү;
- - 400 гр. шампиньондор;
- - 120 гр. майдаланган Сыр;
- - 3 аш кашык зайтун майы;
- - 35 гр. ун;
- - туз жана калемпир;
- - 120 мл тооктун шорпосу;
- - бир нече тамчы бальзам уксусу;
- - жарым чай кашык кургак тимьян;
- - 3 аш кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир төштү 2 филеден кесип алыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду кесимчелерге кесип салыңыз.
3-кадам
Идишке унду, тузду жана калемпирди (татымына жараша) аралаштырыңыз. Бул аралашмадагы филелерди тоголоктоп жайыңыз.
4-кадам
Зайтун майына филелерди эки тараптан 5 мүнөт кууруйбуз. Табакка которобуз.
5-кадам
Козу карындарды бир эле майга жарым чай кашык туз, бальзам уксусу жана тимьян менен кууруйбуз. Бир нече мүнөттөн кийин тооктун шорпосун куюп, козу карындарды 7 мүнөттөй кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
6-кадам
Крахмалды кошуп, дагы 2 мүнөт аралаштырып, соусту коюлат. Козу карындарды табакка өткөрүп беребиз.
7-кадам
Тоокту көмөч казанга кайтарыңыз. Козу карындарды үстүнө салып, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Табаны капкак менен жаап, сырды эритүү үчүн тоокту жай отто 5 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Сүйүктүү гарнир менен тоок этин кызмат кылыңыз.
