Италиялык ашкананын даамдуу тамагы ар кандай гурманын жүрөгүндө из калтырат. Бышыруу өтө жөнөкөй жана тез.
Ал зарыл
- - "Феттучин" макарон азыктары, 250-300 г;
- - "король" креветкасы, 250-300 г (болжол менен 10 даана);
- - пияз, бир кесим;
- - Сарымсак - эки тиш (майда тууралган же майдаланган);
- - май, туздалбаган, 150 г;
- - Балык соусу, 1 чай кашык;
- - Май каймак 35% же андан көп, 200 г;
- - Зайтун майы, 50 гр.
- - Пармезан, 1/3 стакан (майдаланган);
- - Кара мурч менен туз каалаганыңызча.
Нускамалар
1 кадам
Биз соусту тынымсыз аралаштырып, сары майды алып, терең табада эритип, пиязды кошуп, сарымсакты бир аз кууруп алабыз. Андан кийин балык соусун жана каймакты кошуңуз. Эгерде сизде балык соусу жок болсо, анда тамакты жасай албайсыз.
2-кадам
Зайтун майы, калемпир, туз менен катуу отто кызарганча кабыгынан тазаланган креветкаларды кууруйбуз.
3-кадам
Бир аз бышырылбаган макарон азыктарын креветкадан куюп, даярдалган соус менен толтуруп, Пармезан сырына себелеп салыңыз.
4-кадам
1-2 мүнөт бышырууну улантабыз, тынымсыз аралаштырып, сыр толугу менен эрийт, башкача айтканда, калың абалга келтирип, бардыгын өчүрөбүз. Сиз аны столдун үстүндө кызмат кыла аласыз.
