Даамдуу жана назик пирог быштакты сүйгөндөрдүн баарына быштак сырын колдонуп жагат. Бардык формалардагы cheesecake кызыктыруучулары үчүн эң сонун десерт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 230 гр. ун;
- - 110 гр. Каймак майы;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - кашык какао;
- - 2 аш кашык кум шекер;
- - 2 кашык сүт.
- Толтуруу үчүн:
- - 500 гр. быштак
- - 2 жумуртка;
- - 150 гр. шекер порошогу;
- - бир кашык жүгөрү крахмалы;
- - бир кашык ванилин канты (же бир чай кашык ванилин экстракты);
- - бир кашык лимондун кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Идишке негиз үчүн ингредиенттерди айкалыштырыңыз.
2-кадам
Бир тектүү камыр жууруп, муздаткычка бир саатка салып коюңуз (же тоңдургучка 30 мүнөт).
3-кадам
Башка идишке толтуруу үчүн ингредиенттерди бириктирип (белоктордон тышкары), аларды жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Актарды калың көбүк чыкканча өзүнчө сабап, каймакка акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Камырды муздаткычтан (тоңдургуч) алып чыгып, 2 бөлүккө бөлөбүз. Камырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Жарымын калыпка салып, алдын ала майлап, ун себелеп коёбуз.
6-кадам
Биз кремди негиздин үстүнө жайып, тегиздейбиз.
7-кадам
Майдаланган камырдын экинчи жарымы менен тегиз себелеп салыңыз.
8-кадам
Аны мешке (175С) 40-45 мүнөт жөнөтөбүз.
