Сыр быштак - бул дүйнө жүзүнө тараган быштак. Ал алгач Америкадан, бирок бүгүн ар бир мамлекетте жана үйүндө даярданып жатат. Анын түрдүүлүгү - быштак кошулган банандагы быштак - жакындарыңызды кубантууга сонун мүмкүнчүлүк болот.
Ал зарыл
-
- кыска печенье 250-300 г;
- май 30 г;
- жогорку майлуу быштак 250 г;
- каймак сыр 25 г;
- кант 200 г;
- жумуртка 2 даана;
- ун 2 аш кашык. l.;
- банан 1 даана;
- корица жана ванилин татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сыр сырын жасоодон бир нече саат мурун жумуртканы, каймак быштакты жана майды дасторконго коюңуз. Алардын бардыгы бөлмө температурасына жетиши керек. Ушул учурда гана сиз консистенцияга ылайыктуу торт аласыз.
2-кадам
Чизкейк базасын даярдаңыз. Торт абдан жөнөкөй жасалган. Печеньелерди сындырып, блендерге салып, майдаланганча майдалап туурайбыз. Ага жумшартылган май кошуп, бир калыпка жеткенче дагы бир жолу аралаштырыңыз. Кааласаңыз, банандын быштакына даам кошуу үчүн пирогдун түбүнө ваниль же корица сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
3-кадам
Бышырылган бышыруучу табакты алып, түбүн жана капталын бышыруучу кагаз менен тизебиз. Печенье менен майдын түбүн жайып, четтери капталдары боюнча эки сантиметрге көтөрүлүп тургандай кылып бирдей таркатыңыз. Массаны кашык же стакан менен таптаңыз, муздаткычка жарым саатка жөнөтүңүз.
4-кадам
Жеңил сабалган жумуртканы жана каймак сырды бөлмө температурасында бириктирип, аларга шекер, быштак кошуп коюңуз. Бананды вилка менен эзип (бир аз бышып жетилген мөмөнү алган жакшы) жана ошол эле идишке жөнөтүңүз. Бардык ингредиенттерди текши массага чейин аралаштырыңыз. Блендерди колдонуп, тапшырманы жөнөкөйлөтсөңүз болот. Ага жогорудагы ингредиенттердин бардыгын жүктөп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
5-кадам
Быштак жана быштак массасын муздаган негизге салыңыз. Духовканы жүз алтымыш градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу жетимиш мүнөт.
6-кадам
Даяр болгон быштакты мештен алып чыгууга шашпаңыз. Андагы жаракалардын алдын алуу үчүн алгач мештин эшигин ачып, тортту бир аз муздатыңыз (кеминде жыйырма мүнөт). Андан кийин аны алып, кеминде төрт саатка муздаткычка коюңуз.
