Быштак креминен, мөмө-жемиш консерваларынан жана савоярди печеньелеринен жасалган абдан аба, укмуштай даамдуу жана жөнөкөй торт. Сырткы көрүнүшү татаалдай сезилет, бирок бул элес алдамчылыкка жатат, андыктан ушул десертти даярдап баштасаңыз болот.
Ал зарыл
- - 600 мл оор каймак;
- - 250 гр. быштак сыр;
- - 115 гр. шекер порошогу;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - желатин салынган баштык;
- - 150 гр. консерваланган жемиштер (ассорти);
- - 6 даана савоярди печеньеси (же анын аналогдору);
- - жегенге боло турган күмүш шарлар (милдеттүү эмес);
- - жасалгалоо үчүн кулпунай сиробу.
Нускамалар
1 кадам
Калыпты (21 x 11 x 6 см) муздак суу менен нымдап, пленка менен жайып коюңуз.
2-кадам
Идишке 450 мл каймакты мүмкүн болушунча коюу болгонго чейин сүртүп алыңыз.
3-кадам
Дагы бир идишке быштак быштакты, кумшекер упасын жана ванилин экстрактыны чаптаңыз. Каймак менен айкалыштырыңыз.
4-кадам
Бир кап желатинди чөйчөктүн ичине куюп, 5 аш кашык жылуу сууга толтуруп, эрип кетиши үчүн суу мончосуна салыңыз. Кремдин негизине желатин кошуп, акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Мөмөдөн сиропту төгүп, тортту баштаңыз.
6-кадам
Каймак массасын 3 бөлүккө бөлүңүз. Биринчи катмарды калыпка жайганбыз.
7-кадам
Савоярди печеньеси (3 даана) мөмөдөн калган сиропко малып, кремдин үстүнө калыпка салынат. Мөмөнүн жарымын кошуңуз.
8-кадам
Биз каймактын экинчи бөлүгүн жайып, печенье жана жемиштер менен операцияны кайталайбыз.
9-кадам
Печеньелерди жана мөмөлөрдү акыркы катмардагы каймак менен жаап, тегиздейбиз. Торттун үстүн полиэтилен пленкасы менен жаап, муздаткычка кеминде 6 саатка салып коюңуз, бирок идеалдуу түндө.
10-кадам
Даяр болгон токочту акырын идишке өткөрүп, күмүш тоголоктор, калган каймак жана кулпунай сиропун кооздоңуз.
