Шоколад десерттерин жакшы көрсөңүз, даамдуу торт жасап көрүңүз. Бул укмуштай назик, өтө жеңил, аба жана эч кандай бышырууну талап кылбайт. Торттун негизи печеньелерден жасалган, бул көп убакытты үнөмдөйт. Мындай мамиледен балдар да, чоңдор да баш тартпайт.
Ал зарыл
- - морт печенье (мисалы, "Юбилейное" же "Бышырылган сүт") - 300 г;
- - май - 150 г;
- - какао порошогу - 4 аш кашык. l. слайдсыз;
- - "Mascarpone" же башка каймак сыр - 250 г;
- - майлуулугу 33% - 100 г болгон каймак;
- - кара шоколад - 2 бар (200 г);
- - кум шекер - 100 г;
- - ваниллин - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди минометто бүктөп, майдаланганча майдалаңыз. Ал үчүн блендерди же кадимки илгичти колдонсоңуз болот. Майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз.
2-кадам
Эми торт үчүн негиз даярдайлы. Печеньенин күкүмдөрүн чоң идишке куюп, эритилген майды куюп, какао порошогун кошобуз. Бирдиктүү болгонго чейин баарын аралаштырыңыз.
3-кадам
Пайда болгон массаны калыптын түбүнө тегиз жайып, жакшылап тебип алыңыз. Андан кийин, даярдалган бөлүктү 30 мүнөт муздаткычка салып коюңуз.
4-кадам
Шоколад барларын суу мончосунда эритип, муздаганга чейин калтырыңыз. Ал ортодо, "Маккарпононду" (каалаган каймак сыр) миксер менен канттын күкүмү менен бирге, кремдин консистенциясы болгонго чейин ургула. Бул учурда, экинчиси сырга бирдей эрий тургандай кылып бөлүктөргө бөлүп киргизилиши керек. Андан кийин суюк шоколадды кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
5-кадам
Өзүнчө идишке ванилин кошулган катуу каймакты сүртүп, шоколад сырынын массасына акырын кашык менен салыңыз. Ушул этапта аралаштыргычты колдонуудан баш тартууга болот - крем аба жана жеңил бойдон калышы керек.
6-кадам
Эми муздаткычтагы күкүм тортту алып, үстүнө алынган кремди салыңыз. Акыры, үстүңкү бөлүктү шпатель же кашык менен тегиздеп, муздаткычка бир нече саатка же бир түнгө коюңуз.
7-кадам
Даярдан мурун, даяр шоколад тортун калыптан бошотуп, өзүңүздүн каалоомо ылайык кооздоңуз, мисалы, майдаланган шоколад же майдаланган жаңгактар менен.
