Даамдуу быштакты мешсиз же микротолкундуу мешсиз даярдаса болот. Бул шоколаддын даамы жана сүйүктүү жемиштен жасалган кыямдын катмары менен быштактын өтө назик даамы болуп чыгат.
Ал зарыл
- - быштак - 400г;
- - май - 200 г;
- - шоколад - 200 г;
- - печенье - 100 г;
- - кум шекер - 2 аш кашык. кашыктар;
- - желатин - 1 аш кашык. кашык;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - каалаган варенье.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, печеньелерди ун абалына келтириш керек. Сыр быштак үчүн каалаган печеньени колдонсоңуз болот - эң башкысы, ал оңой эле талкаланат. Шоколаддын жарымын суу мончосунда эритип, печенье менен бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
Ажыратылуучу форманы пергамент менен каптап, пайда болгон "камырды" бирдей катмарга куюп, жакшылап тебебиз. Катуу болуу үчүн муздаткычка жарым саатка салдык.
3-кадам
Муздаткычтагы майды алып, жумшартыңыз.
4-кадам
Желатинди төрттөн бир стакан жылуу суу менен куюп, шишикке калтырыңыз. Андан кийин суу ваннасында толук эригенге чейин ысытабыз.
5-кадам
Быштак, кум шекер, май жана ванилин шекерди аралаштыргыч менен коюу бир тектүү масса пайда болгонго чейин саба. Массанын бир нече аш кашыгын мурун эриген желатин менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин быштактын калган бөлүгүнө жука агымга куюп, дагы бир жолу сабаңыз.
6-кадам
Быштак массасын тоңдурулган кабыктын үстүнө калыпка куюңуз. Ал толугу менен катып калганча 4-5 саатка муздаткычка салабыз.
7-кадам
Бул убакыт өткөндөн кийин, сыр-пирожныйды муздаткычтан алып салыңыз. Үстүнө кыямды бирдей катмар менен жайыңыз. Калган шоколадды эритип, быштактын үстүнө куюңуз. Дагы 1 саатка муздаткычка салабыз. Андан кийин, аны калыптан кылдаттык менен чыгарып, идишке өткөрүп бериңиз.
