Бышырылбаган шоколаддуу быштак кыска убакыттын ичинде даярдала турган ар тараптуу десерт деп эсептелет. Эң башкысы - чыдамдуу болуп, десерт толугу менен муздаганча күтүп, андан кийин чай, кофе же ликер менен берилсе болот.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- -300 грамм печенье,
- -110 грамм май.
- Каймак үчүн:
- -100 мл кофе татымына жараша даярдалган,
- -30 грамм желатин,
- -600 грамм быштак,
- -500 мл каймак,
- -130 грамм шекер порошогу
- -180 грамм кара шоколад.
- Чачуу үчүн:
- -20 грамм какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Торт бышыруу.
Кукилерди блендерде майдалап майдалаңыз. Майды суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз, күкүмдөр менен аралаштырыңыз. Алынган массаны диаметри 22 см калыпка жылдырабыз. Муздаткычтагы торт менен форманы таптап, алып салабыз.
2-кадам
Каймак даярдалууда.
Бөлмө температурасына чейин муздатып, өзүңүзгө жаккан кофени даярдаңыз. Муздаган кофе менен 30 грамм желатин куюңуз.
3-кадам
Быштакты блендерге салып, пюре болгуча туурайбыз.
4-кадам
Муздаган кремди жумшак чокуларга чейин сүртүп алыңыз. Каймакка кум шекерди аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуп, дагы эки мүнөттөй чаап алыңыз.
5-кадам
Шоколаддын бөлүктөрүн суу мончосунда эриңиз (аны микротолкундуу меште эритип алсаңыз болот - кааласаңыз). Шоколадды бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин быштак массасы менен аралаштырыңыз. Кофе менен желатиндин бир аз ысытылган аралашмасын кошуп аралаштырыңыз. Ага камкаймакты кошуп, аралаштырыңыз.
6-кадам
Сыр бышыруу.
Тортту муздаткычтан алып чыгып жатабыз. Кремди торттун үстүнө салыңыз, тегиздеңиз. Биз фольга менен жаап, муздаткычка эки саатка коёбуз, аны бир түнгө койсоңуз болот.
7-кадам
Чизкейкти даамына жараша какао же шоколад чипсы менен себелеп коюңуз. Бычакты калыптын дубалдары боюнча акырын жүгүртүңүз, ошону менен быштакты бөлүп алыңыз. Бөлүктөргө бөлүп, чай менен кызмат кылыңыз.
