Эгерде сиз индиялык тамак-аштын күйөрманы болсоңуз, анда картошканын даамдуу ачуу маффиндери жагат. Алар ар кандай майрамдык дасторкондун негизги десертине айланат же күздүн жамгырлуу кечтерин көркүнө чыгарат.
Ал зарыл
- 12 кекс үчүн:
- - 2 бүтүн тооктун жумурткасы
- - 1 стакан таттуу жаш картошка
- - ¼ чөйчөк жаңгак майы
- - 1 аш кашык жөнөкөй айран
- - 3 кашык таза клен сиробу
- - 1 стакан бадам
- - 2 чай кашык аш содасы
- - ½ чай кашык бышыруучу порошок
- - 2 чай кашык корица
- - 1 жана ½ чай кашык гарам масала (Индия жыпар жыттуу заттары)
- - 1 чай кашык какао порошогу
- - 1 чай кашык туз
- - 1 чай кашык ванилин экстракты
- - ½ стакан какао
Нускамалар
1 кадам
Бышырардан мурун духовканы 280 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табактарды алдын-ала даярдап, ичинен май менен майлап алыңыз. 2 жумуртканы чоң идишке бөлүп, вилка менен жеңил көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз.
2-кадам
Картошканы кайнатыңыз, кабыгынан тазалап, пюре алыңыз. Идишке арахис майын, айранды, клен сиропун жана пюре кошуңуз.
3-кадам
Бардык калган ингредиенттерди кошуңуз (какаодон башка). Бардыгын кылчык же вилка менен жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Алдын ала даярдалган бышыруучу табактарга, аралашманын бардыгын идиштен куюңуз. Ар бир тамакты четине чейин толтурбаңыз, анткени бышыруу учурунда кекстер бир топ көтөрүлөт.
5-кадам
Кекстерди 20-25 мүнөт 250 градуста бышырыңыз. Бүткөндөн кийин, челектерди алып, муздатыңыз. Андан кийин какао же шоколад чипсы менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Кекстерди эт бышыруучу табактан этияттык менен чыгарып, табакка салыңыз. Десерт катары же снэк катары колдонууга сунушталат.
