Цуккини булочкаларын колбаса, фарш, козу карын, быштак жана жада калса таттуу да жасай алаарыңызды бардыгы эле биле бербейт. Жөнөкөй рецепттер үй ээсине убакытты үнөмдөөгө жана үйдө жасалган пайдалуу челектерди тез багууга мүмкүндүк берет.
Цуккини аркылуу икра, куймак, шорпо гана жасабай, ошондой эле эң сонун токочторду жасаса болот. Даамын татып көргөндөн кийин, буга чейин бул жашылчаны жегиси келбегендер аны сөзсүз жакшы көрүшөт. Цуккини маффиндери укмуштуудай көрүнөт жана аларды жасоо оңой.
Колбаса рецеби
Мындай токочторду эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай же кечки тамак үчүн гана эмес, өзүңүз менен кошо жумушка алып баруу, балаңызды мектепке чын жүрөктөн жана пайдалуу тамактануу үчүн берүү.
Алуу:
- 1 орточо цуккини;
- 3 жумуртка;
- 160 г ун;
- 80 г каймак;
- 1 мүшөк бышыруучу порошок;
- 200 г колбаса;
- кара мурч жана туз татымына жараша;
- петрушка жана укроп.
- Цуккини орой болсо, кабыгын сыйрып алыңыз. Ичиндеги жумшактарды уруктар менен кошо алып салыңыз. Жашылчаны бир нече чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Целлюлозаны орточо сүргүч менен сүртүңүз. Туз жана чейрек сааттан кийин ширесин сыгып алыңыз. Бул тамак үчүн сизге кереги жок болот.
- Колбасаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз.
- Жумурткага туз кошуп, аларды сабаңыз. Электен өткөн унга калемпир, каймак жана жумуртка кошуп аралаштырыңыз. Бул массага колбаса, цуккини жана чөптөрдү салыңыз.
- Даяр болгон камырды маффин формаларына бөлүп, 200 ° С чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз.
Фарш бышырылган азыктар
Бул челектердин ден-соолугу кем эмес. Алуу:
- 1 цуккини;
- 100 г ун;
- 70 г фарш;
- 2 жумуртка;
- 25 г майдаланган сыр;
- татымына жараша туз;
- Ар бири 0,5 чай кашык бышыруучу порошок жана шекер.
- Цуккини кабыгынан тазалап, эт майдалагычтан же орто көлөмдөгү тиштерден кесип алабыз. Туз себелеп, 10 мүнөткө чылап, андан кийин ширесин сыгып алыңыз.
- Жумуртканы жана тузду бир аз сабап, даяр цуккини, ун жана быштак кошуп аралаштырыңыз. Фаршты татымына жараша туурап алыңыз. Кааласаңыз, калемпир менен майдаланган пиязды кошуңуз.
- Мындан ары даамдуу цуккини тамагын жасоо үчүн, маффиндин формаларын сары май менен майлап, ар бир жарымын цуккини камыры менен толтуруңуз. Үстүнө фаршты салып, үстүнө бир аз камыр жабыңыз.
- Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Тендерге чейин бышырыңыз. Кекстерди бир калыпта кармоо үчүн, бышыргандан кийин мешти өчүрүп, эшикти 10 мүнөт бир аз ачыңыз. Ушул убакыттан кийин аларды алып чыгыңыз.
Цуккини булочкалары тооктун филеси менен
Ушул эки өнүмдүн айкалышы буга чейин көпчүлүк тарабынан бааланган. Бул жашылча жана тооктун филесинде калория аз болгондуктан, төмөнкү рецепт боюнча бышыруу диета кармагандарга дагы ылайыктуу. Алуу:
- 1 цуккини;
- кичинекей пияз;
- кичинекей сабиз;
- 1 тиш сарымсак;
- 1 жумуртка;
- 120 г тооктун филеси;
- 2 аш кашык. l. каймак;
- 1 аш кашык. l. жарма;
- 1 аш кашык. l. буудай уну;
- 40 г майдаланган сыр;
- укроп;
- 3 г бышыруучу порошок;
- туз жана кара мурч.
- Цуккини менен мурунку учурлардагыдай кылыңыз: жууп, кабыгын жана үрөнүн алып, целлюлозасын теркадан өткөрүп сүртүңүз. Аны туздан себелеп, ширесин 15 мүнөттөн кийин төгүп салыңыз.
- Пиязды майдалап туурап, таза сабизди одоно кылып майдалап алыңыз. Тооктун филесин майдалап туурап же майдалап салса болот. Эгерде үйдө кимдир бирөө пиязды жактырбаса, аны комбайн же эт майдалагыч менен майдалап кесип алыңыз.
- Фаршты пияз менен сабизге аралаштырып, ага каймак, жумуртка, ун, жарма, туз, бир аз кара мурч, майдаланган цуккини кошуп аралаштырыңыз.
- Маффин камырын даярдалган калыптарга салыңыз, бирок чокусуна эмес. Ар бирине майдаланган сыр чачыңыз. Алдын ала ысытылган мешке бышырыңыз.
Козу карындар менен маффиндер
Цуккининен жөнөкөй, бирок оригиналдуу тамак даярдоого жардам берген дагы бир кызыктуу рецепт. Сүрөттө анын көрүнүшү чагылдырылган. Алуу:
- 200 г майдаланган цуккини целлюлозасы;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 150 г шампиньондор же башка козу карындар;
- 100 мл айран;
- 1 чай кашык. шекер жана туз;
- 30 Art. l. өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык камыр үчүн бышыруучу порошок;
- 1, 5 стакан буудай уну;
- 100 г катуу сыр;
- жашылчалар;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
- Цуккининин этин алдын-ала орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, сырды дал ушундайча майдалаңыз. Козу карындарды майда туурап, өсүмдүк майына кууруйбуз.
- Айран, өсүмдүк майы, шекер, туз, бышыруучу порошок жана жумуртканы өзүнчө аралаштырыңыз.
- Бул жерге ун куюп, массаны аралаштырыңыз. Бул ингредиенттерге муздаган козу карындарды кошуңуз. Массаны жууруңуз. Камыр жакшы көтөрүлүп жаткандыктан, аны жарым-жартылай челектердин идиштерине салыңыз.
- Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Кекстерди жарым сааттай бышырыңыз. Бүткөндөн кийин, бетинде алтын кабык пайда болот.
Курчураак жаккан адамдар үчүн, сиз бир аз башкача кадам-кадам рецептин сунуштай аласыз. Сарымсак жана калемпир бул жерде, ал эми козу карындар толтурууну түзөт.
Алуу:
- 3 кичинекей кургат:
- 1 аш кашык. l. крахмал;
- 4 аш кашык. l. ун;
- 2 жумуртка;
- 0,5 ч сода;
- 70 г өсүмдүк майы;
- татымына жараша - майдаланган кара мурч жана туз;
- 1 чай кашык майдаланган укроп.
Толтурууну даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 3 козу карын;
- 50 г каймак жана катуу сыр;
- Сарымсактын 4 тиши.
- Цуккини целлюлозасын майда же орто өлчөмдөгү теркадан өткөрүп, туздан өткөрүп, ширесин төгүп алыңыз. Бул жашылчага жумуртка, калемпир, туз, укроп, сода, өсүмдүк майын кошуңуз. Карандаш. Ага ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Толтуруу үчүн, майдаланган сырды сметана жана пресстен өткөн сарымсак менен аралаштырыңыз.
- Өсүмдүк майы менен майланган формаларды цуккини камырынын үчтөн экисине толтуруп, ортосуна салманы салып, козу карындын бир бөлүгүн коюңуз. 190 ° Сге чейин ысытылган духовкада жарым саат бышырыңыз.
Ачытылган сүт азыктарын сүйүүчүлөр үчүн төмөнкү жеңил рецепт ыңгайлуу болот.
Быштак менен цуккини булочкаларын кантип жасоого болот
Алуу:
- 500 г цуккини целлюлозасы;
- 2 жумуртка;
- 2 тиш сарымсак;
- 140 г майсыз быштак;
- 100 г буудай уну;
- кара калемпир жана туз;
- 1 чай кашык камыр үчүн бышыруучу порошок.
- Зукчининин целлюлозасын майдалап туздап, ашыкча нымдуулукту сыгып алыңыз. Бул даярдалган өсүмдүк продуктусуна жеңил сабалган жумурткаларды, фаршталган сарымсакты жана быштакты кошуп алыңыз.
- Бул жерге туз, калемпир, разрыхлитель жана ун куюп, аралаштырыңыз.
- 200 ° С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз. Ушул сыяктуу цуккини маффиндери айран менен жакшы айкалышат, ошондуктан аны соус катары бере аласыз.
Бул этап-этабы бар рецепт бир нече ашыкча килограмм арыктагысы келгендерге ылайыктуу, анткени бул тамак аз калориялуу жана углеводдордон турат. Эгерде сизде ашыкча салмак көйгөйү жок болсо, анда бышыруу үчүн майды да колдонсоңуз болот, жана кадимки быштакты майсыз кошсоңуз болот.
Ошондо ингредиенттердин тизмеси мындай болот:
- 1 кичинекей жашылча чучугу;
- 200 г быштак;
- 3 жумуртка;
- 200 г ун;
- 90 г май;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- укроп;
- туз.
Май эриңиз. Ага быштак кошуп аралаштырыңыз. Ширеден, жумурткадан, майдаланган укроп менен туздан сыгылган цуккини целлюлозасын ушул жерге салыңыз, аралаштырыңыз. Бышыруучу порошокту жана электен өткөн унду кошобуз. Массаны аралаштырыңыз. Кургат камырын калыптарга салып, үчтөн экисин толтура. Кекстерди алдын ала ысытылган духовкада жарым саат бышырыңыз. Кекстер кулап кетпеши үчүн, тамак бышырып жатканда мештин эшигин ачпаңыз.
Ал эми десерт үчүн таттуу булочка жасап алсаңыз болот. Аларды жаратууга цуккини да жардам берет.
Таттуу таттуунун рецеби
Алуу:
1 цуккини;
- 120 мл сүт;
- 5 г ванилин канты;
- 40 г кокос кабыгы;
- Камыр үчүн 7 г бышыруучу порошок;
- 200 г кум шекер;
- 3 жумуртка;
- 40 г тазаланбаган өсүмдүк майы;
- 2 стакан ун;
- бир чымчым туз.
- Цуккини целлюлозасын майда туурап, ашыкча ширесин сыгып алыңыз. Жумуртканы шекер менен өзүнчө сабап, сүт, майдаланган цуккини, сары май кошуп аралаштырыңыз.
- Эми камырга бышыруучу унду жана унду куюп, жакшылап аралаштырсаңыз болот.
- Бул аралашманы майланган формаларга бөлүп, 180 ° C температурада 35 мүнөт бышырыңыз.
- Дастарканада кекстерге кумшекер упасын чачсаңыз болот.
Цуккини булочкаларынын рецепттерин колдонуп көрүңүз, бул жашылча-бүлө сиздин үй-бүлөңүздүн сүйүктүүлөрүнүн бири болуп калат.
