Гречка, корица жыты, алча жана жаңгактын даамдары жана кытырак кабыгы бар даамдуу торт. Бир чоң торттун табагында же кичинесинде бышырса болот.
Ал зарыл
- - 150 мл сүт;
- - 100 гр гречиха уну, буудай уну, тоңдурулган алча;
- - 70 г күрөң шекер;
- - 2 жумуртка;
- - жарым апельсиндин ширеси жана кабыгы;
- - туз, майдаланган корица, разрыхлитель, жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Унду бышыруучу порошок, бир чымчым туз, майдаланган корица жана кумшекер менен аралаштырыңыз. Жаңгактарды күкүм абалына чейин майдалаңыз, унга кошуңуз.
2-кадам
Тооктун жумурткаларын сүт жана апельсин ширеси менен сабап, унга кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз, апельсин кабыгын жана мөмөлөрүн кошуңуз (аларды эритүүнүн кажети жок), баарын кайрадан аралаштырыңыз, бирок урбаңыз - камыр кичинекей кесек, мунун баары алчанын айынан кадимки нерсе. Баса, гречкадан жасалган маффиндерди жасоо үчүн, каалаган башка тоңдурулган мөмөлөрдү өзүңүздүн табитиңизге ылайыктап алсаңыз болот.
3-кадам
Даяр болгон камырды чоң торттун табагына же кичинекей формаларга куюп, 180 градуска чейин бышырыңыз. Чоң торт бышырууга болжол менен 50-55 мүнөт, ал эми кичинекей торт 20-25 мүнөткө созулат. Эгерде сиз кекстерди силикон формасында бышырсаңыз, анда аны май менен майлоонун кажети жок, бирок даяр болгон бышырылган азык-түлүктөр оңой кетиши үчүн, металл формаларын сары май менен майлап, нан күкүмдөрү менен себилген жакшы.
4-кадам
Чоң маффиндерде чоң жарака болушу мүмкүн - бул кадимки көрүнүш жана андан да сулуу. Жемиштери бар гречка мафини жылуу да, муздатылган да бирдей даамдуу.
