Жаңы кызылча салаттарын жесеңиз, организмди тазалоонун жана жетишпеген витаминдер менен толуктоонун мыкты жолу. Бул жашылчанын артыкчылыгы - жылдын кайсы мезгилинде болбосун оңой жеткиликтүүлүгү жана узак сактоо мөөнөтү.
Чийки тамактануучулар күн сайын кызылча менен ар кандай салаттарды даярдап турууга үндөшөт. Кызылча дененин жалпы жашаруусуна жана анын көптөгөн функцияларын калыбына келтирүүгө өбөлгө түзөт. Бирок, ичеги-карын оорулары менен ооругандарга, ошондой эле кант диабети жана кан басымы төмөн адамдарга каршы бир катар көрсөтмөлөр бар.
Россияда бул жашылча дарылык касиети жана жагымдуу даамы менен жогору бааланган. Салттуу орус аш китепчелеринде кызылча идиштерин бышыруунун 700дөн ашык рецебин таба аласыз. Рецепттердин көпчүлүгүн салаттар түзөт. Бүгүнкү күндө мындай салаттар диетикалык тамактануунун негизин түзөт. Рецептти тандоо жеке даам тандоолоруңузга жараша болот.
Чийки кызылча ден-соолукка пайдалуу жашылчалардын бири, анткени иммунитетти калыбына келтирип, организмдин жалпы абалын чыңдайт.
Эң кеңири тараган рецепт - бул кызылча, жаңгак жана сарымсактан жасалган салат. Ал үчүн орточо көлөмдөгү бир чийки кызылча, 100 г кабыгынан тазаланган жаңгак, 1 баш чеснок, жарым лимондун ширеси, татымына жараша туз жана калемпир керек болот. Жашылчаны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, дароо лимон ширесин чачып, бай түскө ээ болуңуз. Андан кийин, сарымсакты майдалап туурап, жаңгактарды туураңыз. Жаңгактарды кабыктын калдыгынан тазалоону унутпаңыз. Бардык ингредиенттерди кызылчага кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Салат салатына оролушун унутпаңыз, ошондо ал таңгакка малынат. 20 мүнөттөн кийин аны жесе болот.
Сыр кийинки рецептке кошулат. Сырдын түрүн табитиңизге жараша тандаңыз. Кээ бир адамдар туздуу, башкалары таттуу сортторду жакшы көрүшөт. Сырды жана кызылчаны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, туз, майдаланган чөптөрдү кошуп, каймак менен майдалап салыңыз. Майонезди таңуу катары колдонбоңуз. Бул анын даамын гана бузуп, тамакты көбүрөөк калориялуу кылат. Салатка каймактын ордуна күн карама майын кошсоңуз болот.
Кызылча жана эт кошулган салат өзгөчө оригиналдуу. Ал үчүн 1 чийки кызылча, 1 чийки сабиз, 200 гр. чийки капуста, 100 гр. кайнатылган майсыз уй эти, 1 аш кашык алма сиркеси, бир чымчым кызыл калемпир жана 1 баш сарымсак. Кызылчаны жана сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз же тилке кылып кесебиз, капустаны майда туурайбыз. Андан кийин майдаланган жашылчалардын бардыгына алма уксусун чачып, аны кеминде 15 мүнөт демдеңиз. Тилке кылып кесилген этти зайтун майына кууруу керек. Андан кийин аны жашылчаларга кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сарымсак, калемпир, туз кошобуз. Дагы бир жолу, настояться. Мындай салат чын жүрөктөн жана даамдуу болгондуктан, майрамдык дасторконго сонун кошумча болот.
Эгер сиз таттуу кызылча салаттарын жактырсаңыз, анда алма же кургатылган жемиштерди кошуп көрүшүңүз керек. Бул салат үчүн даамдын мыкты айкалышы үчүн таттуу алманын түрүн тандоо керек. Бардык ингредиенттерди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Алма ширеси кызылчанын ширеси менен аралашып, табакка өзгөчө даам берет. Андан кийин, кургатылган өрүктү, мейизди жана өрүктү майдалап туурап, бир нече мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Бул салаттын орому апельсин ширесинен жасалган, ага майдаланган имбир кошулган. Натыйжада салаттын даамын кулинардык гурмандар баалашат.
Кызылчадан жасалган салаттар күнүмдүк менюңузда сөзсүз болуп калат.
Ар кандай өнүмдөр менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Кызылча дээрлик бардык жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат.
