Кызылча кадимки жашылча, бирок андан кем эмес пайдалуу. Диуретикалык, сезгенүүгө каршы, анальгетикалык касиетке ээ. Төмөнкү гемоглобин менен тамактануу пайдалуу. Бул жашылчаны жегендин эң оңой жана жагымдуу жолу - анын негизинде жасалган салаттар. Эң популярдуу айкалыштардын бири - жаңгак менен кайнатылган кызылча.
Ал зарыл
-
- 1 кызылча
- 2 сабиз
- 2 туздалган бадыраң
- 50 гр жаңгак
- 1 пияз
- 50 гр майонез
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны жана сабизди муздак суунун астында жакшы жууп салыңыз. Аларды сыйрып албастан, кайнак сууга 30-40 мүнөт салып коюңуз.
2-кадам
Муздатылган кызылчаны жана сабизди сыйрып алыңыз. Андан кийин орой кыргычтын үстүнөн сүртүңүз. Майдаланган жашылчаларды терең идишке салыңыз.
3-кадам
Бадыраңды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аларды кызылча жана сабиз салынган идишке куюңуз. Ошол эле жерге пиязды (анын ак бөлүгүн гана) кошуңуз.
4-кадам
Тазаланган жаңгакты бычак менен майдалап туурап алыңыз. Аларды салатка куюңуз. Тамакты майонез менен татымал кылыңыз. Эми дасторконго дасторкон тартсаңыз болот.
