Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот

Мазмуну:

Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот
Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот

Video: Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот

Video: Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот
Video: Тооктан тушкон кирешеге блогер кызыгып калды.буйурса быйыл 500 го жеткирем деген оюу бар 2024, Март
Anonim

Жайкысын, жаратылыш керебеттеринде пайдалуу жашылчалардын молчулугу менен эркелегенде, үй-бүлөңүздү тоок менен жашыл борщ менен эркелетип алыңыз. Рецептте ар кандай чөптөр колдонулгандыктан, ал витаминдерге абдан бай.

Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот
Кантип тооктун эти менен жашыл борщту жасоого болот

Курамы:

  • Тооктун эти - 300 г;
  • Картошканын түйнөгү - 5 даана;
  • Пияз - 1 баш;
  • Сабиз - орточо 1 жемиш;
  • Соррел - 1 боо;
  • Көк пияз - unch боо;
  • Тооктун жумурткасы - 4 даана;
  • Жаңы укроп - unch боо;
  • Туз;
  • Калемпир.

Даярдоо:

  1. Тооктун этин жууп, идишке салып, суу куюңуз. Пияздын кабыгын тазалап, тооктун казанына кошуңуз. Бир аз туздап, тооктун шорпосун кайнатыңыз. Картошканы кирден жууп, кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
  2. Тазаланган сабизди орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Жумуртканы суу куюп, кайнагандан кийин болжол менен 10-15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муздак суу куюңуз. Бул кабыктарды тазалоо учурунда жумурткадан жакшы бөлүүгө жардам берет. Жашыл кычкыл, жаңы укроп жана көк пиязды жууп, мүмкүн болушунча кичинекей кылып майдалап туурайсыз.
  3. Сорпосу даяр болгондо, шорподогу тоок менен пиязды алып, сорпону өзү чыпкалап алыңыз. Тоок этин сөөктөрдөн бөлүп, талчаларга бөлүп же каалагандай кесип алыңыз. Сорпого даяр болгон сабиз менен картошканы кошобуз. Кайнап бүткөндөн кийин, очокту көп кайнатпоо үчүн, мешти орто жылуулукка которуп, жашылчаларды жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
  4. Жашылчалар бышырылгандан кийин, табага майдаланган кытырактарды кошобуз. Кымыздыкты картошка даяр болгондо так кошуу керек, антпесе жашылчалардагы кислота картошканы бышканга чейин кайнатууга жол бербейт, б.а.
  5. Бышыруу аяктаардан бир нече мүнөт мурун көк борщго тооктун этин туздап, ага көк пияз менен укропту кошобуз. Тооктун этин ошол жерге коюңуз. Шорпону кайнатыңыз да, бөлүп коюңуз.

Ар бир табакка майдаланган бышырылган жумурткаларды кошуп, каймак кошулган порцияга салынган табактарга тоок эти менен кошо жашыл борщту сунуңуз. Ысык же муздак тамак.

Сунушталууда: