Кальмар салатын көпчүлүк жакшы көрөт. Жаңы жылдык майрамдарда бул тамак салтка айланды. Салаттардын варианттары көп, бирок алардын бардыгы бир аз окшош. Бир эле ингредиент кошуп, тамактын даамын толугу менен өзгөртө аласыз. Жана мындай өзгөчө ингредиент - бул кызыл икра. Салат абдан жөнөкөй, бирок даамы укмуш.
Ал зарыл
- - жаңы кальмар
- - жумуртка
- - Кызыл икра
- - майонез
Нускамалар
1 кадам
Жаңы кальмарды ичегилерден жакшы тазалап, бардык пленкаларды алып салуу керек. Кальмарды мурунтан эле кабыгынан сатып алып жууп салсаңыз болот. Кеспеңиз!
2-кадам
Кальмардын өлүктөрүн кайнап жаткан туздалган сууга бир мүнөткө батырыңыз. Мындай бышырылган убакыт үчүн бул жумшак эт жетиштүү. Узагыраак тамак бышырбашыңыз керек, антпесе кальмар "резинадан" даам алат жана аны чайноо кыйын болот. Өлүктү алып чыгып, толугу менен муздатабыз
3-кадам
Жумурткаларды бышканча бышырып, муздатыңыз.
4-кадам
Кальмарды орто тилкелер менен кесип ал. Эч кандай учурда сиз кичинекей болбошуңуз керек. Сабан 0,5-1 см болушу керек. Үч жумуртканы орой кыргычта.
5-кадам
Пайда болгон массага майонез кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин гана бир аш кашык икраны кошуңуз. Эми жумурткалар жарылып кетпеши жана салаттын ичинде кооз көрүнүшү үчүн кылдаттык менен аралаштырыш керек. Тамагыңыз таттуу болсун!
