Jelly - француз ашпозчулары ойлоп тапкан кооз жана ачык десерт. Желе даярдоодо, эң негизгиси, даамдын майрамдык кооз түстө болушун камсыз кылуу. Алчанын ширеси аны желге айландырат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 300 мл алчанын ширеси;
- - 300 мл каймак;
- - 20 г желатин;
- - шекер.
Нускамалар
1 кадам
20 г желатинди 100 мл муздак суу менен куюп, 1 саатка бөлүп коюңуз.
2-кадам
Каймакка алча ширесин (болжол менен 50 мл) кошуңуз. Татымына жараша шекер кошуңуз. Чындыгында, сизге көп шекердин кереги жок, алчанын ширесинин жардамы менен, желе жагымдуу кычкылдык жана абдан кооз каныккан түс менен чыгат.
3-кадам
Чыланган желатиндин жарымын кайнатыңыз, алча ширеси менен каймакка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кичинекей калыптарга куюп, аларды жарымына чейин алча-каймак масса менен толтуруңуз. 2-3 саатка муздаткычка коюңуз.
4-кадам
Желатиндин калган бөлүгүн кайнатып, калган 250 мл алчанын ширесине кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Каймактын үстүнө ширени калыптарга куюңуз. Аны кайра 2-3 саатка муздаткычка салып коюңуз. Ширенин ордуна, консерваланган гиластарды сиропко алып ичсеңиз болот, андан кийин желе мөмө-жемиштер менен чыгат - ал андан да кооз көрүнөт.
5-кадам
Cherry Butter Jelly даяр. Адатта, желе муздак, ар кандай таттуу сироптор, мусс, йогурт жана каймак соустары менен берилет. Даяр болгон десертти мөмө-жемиш же жаңы мөмө-жемиштердин бөлүктөрү менен кооздоп койсоңуз болот.
