Breton Butter Pie - бул кыйла калориялуу токоч. Эгер бул сиздин фигураңызга таасир этет деп коркпосоңуз, анда бул кулинардык шедеврди бышырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - жумуртканын сарысы - 5 даана;
- - куймак уну - 225 г;
- - май - 225 г;
- - кыям - 125 г;
- - шекер - 110 г;
- - кум шекер - 110 г;
- - суу - 1 чай кашык;
- - ваниллин - 3/4 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды бир аз чарчы бөлүктөргө бөлүп алгандан кийин, аны блинчик уну, кум шекери жана кум шекер менен кошо тамак-аш иштетүүчү жайга салыңыз. Бул аралашманы күкүм сымал масса пайда болгончо тешип коюңуз.
2-кадам
4 жумуртканын сарысын ванилин менен өзүнчө идишке аралаштырып, аларды сабап, андан кийин күкүмдөрдүн аралашмасына кошуңуз. Тамак-аш комбайнында бир топ камыр болгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Муздаткычка салкындатыңыз, тамак пленкасы менен ороп, кеминде 2 саатка муздатыңыз.
3-кадам
Тереңдиги 5 сантиметр жана диаметри 20 сантиметр майланган бышыруучу табактын жардамы менен муздатылган камырдын жарымын бетине тегиз катмар кылып жайыңыз. Үстүнө полиэтилен пленкасын коюп, алаканыңыз менен таптаңыз. Бул процедурадан кийин пленканы алып, тыгып калган пирожныйдын четине бир сантиметр болгудай кылып сүйкөп коюңуз.
4-кадам
Калган муздатылган камырды мурункусунан бир аз чоңураак катмарга жайып, аны менен кыямды жаап коюңуз. Үстүңкү тортту ылдый жагына бекемдеңиз. Келечектеги Бретон майы пирогунун бетин жумуртканын сарысы менен суунун аралашмасы менен сыйпап бүткөндөн кийин, аны 190 градус ысыкта 45 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышырылган азыктар муздаган соң, аларды калыптан абайлап алып салыңыз. Breton Butter Pie даяр!
