Мен киселди аябай жакшы көрөм, каалаганым: мөмө-жемиштерден, сироптон, сүттөн, шоколаддан … Бул балдарга гана эмес, чоңдорго да таттуу. Бул жерде менин сүйүктүү жайкы мөмө-жемиш желе рецеби. Сиз эч кандай мөмө-жемиштерди кабыл ала аласыз. Бакчадагылардын бардыгы биздин желеге ылайыктуу.
Ал зарыл
- - мөмө-жемиштер (алча, малина, карагат, карлыга, кулпунай, бүлдүркөн) - 800 г,
- - желатин - 30 г,
- - жалбыз (жалбыздын ордуна мелисса жалбырагын колдонсоңуз болот),
- - шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алгач мөмөлөрдү даярдаш керек: чайкап, тазалап, кургатыңыз.
Терең контейнерге желатин куюп, кайнатылган муздак сууну куюп, бир сааттай тыныктырыңыз.
2-кадам
Бул жолу кулпунайдын ширесин бышырыңыз. Суу кайнап баштаганда ага бардык кулпунайды кошуп салыңыз. Дагы бир жолу кайнагандан кийин кумшекерди татымына жараша салыңыз (аны өзүңүзгө караганда бир аз таттуу кылыңыз). 1,5 л куюп. бышырылган жемиштерди өзүнчө казанга салып, муздаткычка салыңыз. Жемиштердин калган бөлүгүн желе идишине бирдей пропорцияда кошуңуз.
3-кадам
Шишип калган желатинди муздаган компотко кошуп, бир аз отко коюп, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз (бирок кайнатпаңыз) жана мөмөлөрү бар идиштерге куюңуз. Жалбыз жалбырактарын кошсоңуз болот. Желе муздаганда, муздаткычка 5-6 саат салып коёсуз.
