Бул эң сонун гречка котлетинин рецеби үйдө отургандардын баарына жагат. Борбору назик, кабыгы кытырак. Тамак диеталык мүнөзгө ээ, анткени анда эт жок, бирок ошол эле учурда ал чын жүрөктөн жана жеңил. Аларга гарнирдин такыр кереги жок, анткени алар өзүлөрү ушул сапатта иштей алышат.
Ал зарыл
- - нан күкүмдөрү;
- - каймак же майонез - 1 аш кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - кичинекей пияз - 1 даана;
- - май - бир кесим;
- - туз;
- - суу - 3 стакан;
- - гречка - 2 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Гречка боткосун бышырып, консистенциясы боюнча. Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз, алдын ала жууп, сорттолгон гречканы ошол жерге кошуңуз. Бир кесим май жана туз кошуңуз. Оттун чоңун кой. Суу кайнаганда, идишти капкак менен жаап, отту жай басаңдатып, 20 мүнөт бышыр.
2-кадам
Бышкан боткону муздатып, эт майдалагычтан өткөрүп, бир тиш сарымсак жана кичинекей чийки пияз менен кошо жайыңыз. Гречка массага чийки жумуртканы бир кашык каймак же майонез менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Нымдуу колдор менен котлеттерди түзүп, аларды күкүмдөргө түрүп, орто температурада өсүмдүк майы кызарганча кууруйбуз. Гречкадагы котлеттерди чөптөр менен же помидор сыяктуу жаңы жашылчалар менен берсеңиз болот.
