Гречка фаршка толтуруучу катары сейрек колдонулат. Бирок, бекер, анткени гречка өтө аш болумдуу жана жакшы сиңет. Кан тамырларды бекемдөө үчүн фолий кислотасынан турат.
Ал зарыл
- 700 г тооктун эмчек филеси
- 200 г гречка жармасы
- 1 чоң пияз
- 20 г туз
- 50 г майонез
- 2 жумуртка
- 200 г нан күкүмдөрү
- 30 г өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн майда бөлүктөргө бөлөбүз. Эт майдалагычтан канаттууларды жана тазаланган пиязды өткөрүңүз.
2-кадам
Гречканы бышканга чейин кайнатыңыз, сууну агызыңыз.
3-кадам
Майдаланган тоок этин, пиязды, гречканы, майонезди жана тузду айкалыштырыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Жумурткаларды өзүнчө терең идишке бөлүп, бир аз сабап, бир чымчым туз кошуңуз.
5-кадам
Нандын күкүмдөрүн жалпак табакка төк.
6-кадам
Фарштын формасын тегерек пирожки кылып жасаңыз. Аларды нандын күкүмдөрүнө малып, жумурткага малып, кайрадан нан күкүмдөрүнө чачыңыз.
7-кадам
Табаны алдын ала ысытып, май кошуп, пирожныйларды эки жагыңызда катуу отто бышырыңыз.
8-кадам
Духовкада же духовкада 190 градуска даяр бол. Толугу менен бышыруу үчүн 10 мүнөт жетиштүү болот.
9-кадам
Даяр котлеттерди майдаланган петрушка жана зиренин уругу менен берсе болот.
