Көпчүлүк адамдар жасалгалоону эмес, эт пирогдорун артык көрүшөт. Анткени, бул продукт калориялуулугу жана азыктык баалуулугу менен айырмаланат. Вегетериандык тамак-ашты тандагандар же фигураны карагандар гречка котлеттери абдан даамдуу жана пайдалуу экендигин буга чейин эле түшүнүшкөн.
Продукциянын артыкчылыктары
Көпчүлүк тажрыйбалуу үй кожойкелери гречкадан ушундай даамдуу котлеттерди кантип бышырууну билишет, анткени алар эттүү эттерге атаандашууга укуктуу. Анын үстүнө, бул дан азыктары ашыкча салмакка каршы күрөшүүдө жардам берет, анткени ал калориясы анчалык жогору эмес. Гречка - бул баардык адамдарга пайдалуу диетикалык продукт. Бирок ал өзгөчө кант диабети, аз кандуулук, жүрөк-кан тамыр оорулары жана муундар оорулары менен ооругандарга өтө керек, анткени организмдеги ашыкча холестеролду чыгарып, кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, кандагы гемоглобиндин деңгээлин көтөрүп, тиш жана сөөктөрдү бекемдейт. Анын курамында жеңил сиңүүчү белоктор, майлар жана углеводдор, ошондой эле көптөгөн минералдар бар: кобальт, никель, йод, бор, цинк, жез, фосфор, кальций, темир. Гречка котлеттеринен тажабай калуу үчүн, аларды ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот.
Гречка котлеттери
Кадимки котлеттер үчүн: гречка, суу, 1 пияз, 1 жумуртка, ун, татымал, өсүмдүк майы жана туз керек.
Алгач дан эгиндерин күкүм боткосунун абалына чейин кайнатуу керек. Андан кийин аны муздатуу үчүн калтырыңыз. Бул учурда пиязды майдалап туурап, табаны ысытып, бир аз өсүмдүк майын куюп, ошол жерге пиязды куюп, кызарганча кууруу керек. Андан кийин эки ингредиентти аралаштырыш керек. Андан кийин, бул аралашмага татымына жараша туз кошуп, жакшылап аралаштырып, толук муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
Масса бөлмө температурасына чейин муздаганда, ал жерге төмөнкү компоненттерди кошсоңуз болот: чийки жумуртка, татымал жана ун. Калың консистенцияны жууруп, тууралган эттен майда тоголокчолорду калыптап, унга түрүп, капталынан бир аз сыгып, өсүмдүк майы менен ысытылган табага салыңыз. Котлеттерди эки жагына 10 мүнөттөн кууруп алыңыз. Ким аларды кабыгы жок сүйсө, эки жолу казанга бышырса болот. Мындай учурда, аларды оодаруунун кажети жок, бирок бышыруу убактысын 15-20 мүнөткө коюңуз. Бышырылган тамак каймак жана жаңы чөптөр менен, көзкарандысыз тамак катары же каалаган гарнир менен берилет.
Гречка котлеттери козу карындар менен
Алар жөнөкөй сыяктуу эле жасалат. Алар үчүн гана сизге 800 г козу карын-шампиньон же устрица козу карыны керек болот, ошондой эле нан күкүмдөрү дагы керек болот. Гречка боткосу жогорудагы рецепттегидей эле даярдалат. Майдаланган этке гана кийинүү төмөнкүдөй жол менен жасалат: майдалап тууралган пияз өсүмдүк майы менен табада, майдаланган козу карындар менен кошо 10-15 мүнөт кайнатылат. кылдаттык менен аралаштыруу менен. Андан кийин массанын муздашына жол берүү керек. Андан соң, блендер менен даярдалган композицияны кремге айландырып, муздаган боткого кошуңуз. Жумуртка жана ун кошулбайт, анткени аларды козу карын жана пияздын каймактары оңой эле чаптайт. Андан кийин котлеттер калыпка салынып, нан күкүмүнө оролот. Алар буга чейин башкача, ошондой эле абдан жагымдуу даамга ээ. Ошол эле учурда үйдүн кожойкесинин рейтинги кыйла жогорулайт жана коноктор мындай меймандос үйдү айланып өтүшпөйт.
