Жай келгенде, жеңил нерсени каалайсыз, андан кийин жашылча-жемиш салаттарынын убактысы келет, анын үстүнө базарда жашылчалар көбөйүп жатат, ошондуктан сиздин кыялыңызда чек жок. Жеңил жана даамдуу салат жасоо үчүн көп күч жана көп ингредиенттер талап кылынбайт.
Ал зарыл
- - 2 орто сабиз
- - 0,5 баш капуста
- - 3 помидор
- - 4 орто бадыраң
- - 3 болгар калемпири
- - 3 аш кашык. l. зайтун майы
- - 1, 5-ст. l. бальзам сиркеси
- - татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Ошентип, жайкы жеңил салат жасоого киришели. Сабизди алып, кирден чайкап, андан кийин бычак же жашылча тазалоочу кабык менен тазалаңыз. Тазаланган сабизди муздак сууга чайкап, андан кийин орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сабизди да тилке кылып кол менен кессе болот.
2-кадам
Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, капустанын өзүн майда туурап, андан кийин идишке өткөрүп, туз себелеп салыңыз, бир аз эсиңизде болсун. Капустанын ширеси башталганда, аны сыгып алып, ширесин кургатыңыз.
3-кадам
Помидорду чайкаңыз, кесекчелерин бөлүп, кесек бөлүгүн алып салыңыз.
4-кадам
Бадыраңды чайкаңыз, чокуларын алыңыз. Жуулган жана иштетилген бадыраңдарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Болгар калемпиринен алынган урукту алып, андан соң калемпирдин өзүн чайкаңыз. Жуулган жана кургатылган болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз.
6-кадам
Зайтун майын, уксус, туз жана калемпирди айкалыштырыңыз. Жеңил жашылча салатында кийинүү даяр.
7-кадам
Салат идишине бардык жашылчаларды аралаштырып, соусту кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Жайкы жашылча салаты даяр болду.
