Балык - бул адам денеси үчүн баалуу заттарды камтыган эң сонун диетикалык продукт. Скумбрия өзүнүн даамы жана даярдоонун оңойлугу менен өзгөчөлөнүп, көптөгөн башка азыктар менен да айкалышат.
Ал зарыл
- - 550 г жаңы тоңдурулган скумбрия;
- - 1 сабиз;
- - 145 г пияз;
- - 520 г шампиньон;
- - 50 г жарма;
- - 50 мл майонез;
- - туз;
- - калемпирдин аралашмасы;
- - орегано;
- - 30 мл өсүмдүк майы;
- - паприка жана карри;
- - кызмат кылып жатканда жасалгалоо үчүн лимон, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды тазалап, бардык канаттарын, башын, куйругун жана ичегилерин алып салыңыз. Агын суунун астында жакшылап чайкап, салфетка менен тазалап, узунунан кесип, кырка тоону алып салыңыз. Андан кийин туз, калемпир жана орегано менен сүртүңүз.
2-кадам
Пияз менен сабизди тазалап, майдалап туурайбыз. Козу карындарды пияз жана сабиз менен кошо жууп, кургатып, майдалап, кууруп алыңыз. Аларга туз, паприка жана жарма кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Скумбрияны кесүүчү тактайдын үстүнө коюп, ичин майонез менен сүртүп, салманы кошобуз. Андан кийин балыктын жарымын бириктирип, бекем жип менен байлап коюңуз.
4-кадам
Балыкты майланган фольгага салып, үстүнө майонез куюп, татымалдарды себелеп коюңуз. Андан кийин фольгага ороп, духовкада 35 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Балыктын бетин кызгылтым кылып жасоо үчүн, фольганы бышыруудан бир нече мүнөт мурун ачсаңыз болот.
