Түркия эти холестерол аз. Ал даамдуу, майы аз жана диеталык продукт деп эсептелет. Ал эми индюк тамагы чын жүрөктөн жана ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн. Мисалы, кесме шорпосу.
Ал зарыл
- - үндүктүн бир санынан алынган эт
- - картошка - 3 даана
- - суу - 3 л
- - сабиз - 1 даана
- - пияз - 1 даана
- - тооктун жумурткасы - 1 даана
- - ун - 150-200 гр
- - жашыл
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Индиянын этин жууп, казанга суу куюп коюңуз. Ысык мештин үстүнө коюңуз. Суу кайнаганда, аны төгүп салыңыз. Ошондо сорпо дагы тунук жана ден-соолукка пайдалуу болот.
2-кадам
Идишке суу куюңуз. Анын 3 литрин талап кылат. Казанды кайрадан мештин үстүнө коюп, индюкту орто температурада 30 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап жууңуз. Андан кийин аны кесинди. Сабиз менен пиязды сыйрып, жууп алыңыз. Сабизди майдалаңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Тооктун жумурткасын идишке бөлүп, ага бир аз туз салыңыз. Унду акырындык менен аралаштырып, жумуртканы аралаштырып, катуу камыр болгуча аралаштырыңыз. Аны тоголоктогуч менен жука жайып алыңыз. Кесилген тилкелер. Андан кийин аларды бири-биринин үстүнө тизип, ар бирине ун себелеп, кесмени майдалайсыз.
5-кадам
Сорподон алып, үндүктү майдалап туурайбыз. Андан кийин этти кайра шорпого кошуңуз. Картошка менен кесмени шорпого салып, туздап салыңыз.
6-кадам
15 мүнөттөн кийин сабиз менен пиязды кошобуз. Шорпо дагы 5-8 мүнөт кайнагандан кийин, ага майда тууралган көк чөптөрдү салыңыз. Каалаган нерсеңизди колдонсоңуз болот. Мисалы, укроп жана петрушка жакшы иштейт. Индиянын кесме шорпосу даяр болду.
