Треска филесин пияз, сабиз, майонез жана помидор менен бышырууну сунуштайбыз. Мындай тамактын гарнири катары кайнатылган күрүчтү же картошканы эзип бышырсаңыз болот. Ыссык балыкты токтоосуз берген жакшы, бир аз муздаганча күтүп туруңуз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г треска;
- - 500 г сабиз;
- - 300 г пияз;
- - 2 помидор;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Маринаддын астында бышырылган треска 1 сааттын ичинде даярдалат: 30 мүнөт даярданууга, дагы 30у - препараттын өзүнө кетет. Даяр болгон балык муздаганча кошумча күтүүгө болот (10 мүнөт).
2-кадам
Алгач, треска филесин даярдаңыз - аны чайкап, бөлүктөргө бөлүп, бир аз майга кууруп алыңыз.
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурап (майдалап кыркып алсаңыз да болот), өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Пиязды тазалап, каалагандай кесип, сабизге кошуп, дагы 5 мүнөт бирге кууруйбуз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен каптаңыз. Ага треска филесинин катмарын салып, үстүнө пиязы менен куурулган сабизди салып, андан кийин дагы балык уулаңыз, үстүнө - сабиз менен пияздын катмары. Сабиздин бардык катмарларын майонез менен каптаганды унутпаңыз! Эң жогорку катмар - жаңы помидордун кесиндилери. Табакты мешке салыңыз.
5-кадам
Маринаддалган бышырылган треска 180 градуста бышырылат, жарым сааттан кийин тамак даяр болот. Балык түрүндө бир аз муздашын күтүп, 10 мүнөт күтө туруңуз, ошол эле учурда ал куюлат. Андан кийин табактарга жайып, каалаган гарнир менен түшкү же кечки тамак катары бере аласыз. Кодду жаңы укроптун бутактары менен кооздоңуз.
