Меште бышырылган треска филеси - бул майрамдык дасторкон үчүн мыкты жана пайдалуу тамак. Трескада адам организмине пайдалуу болгон көптөгөн аминокислоталар жана витаминдер бар. Треска боору балык майын жасоодо колдонулат.
Ал зарыл
- - 500 г треска филеси;
- - 80 мл каймак;
- - 100 мл каймак;
- - 50 мл майонез;
- - пияз - 2 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - лимон - 1 даана;
- - калемпир, туз (табитиңизге жараша).
Нускамалар
1 кадам
Духовкада бышырылган треска филелери үчүн балыкты же анын кесиндилерин колдонсоңуз болот. Коддун өлүгүн бүтүндөй чайкаңыз, андан кийин кесип алыңыз: экиге бөлүп, канаттарын, башын, кырка жана кабыргаларынын сөөктөрүн алып салыңыз. Андан кийин балыктын терисин кесип, филе гана калат. Бышыруу үчүн даярдалган балык кесимдерин чайкап, андан соң кагаз сүлгү менен кургатып, бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Кийинки этапта, треска филеси бардык жагынан туз жана калемпир болушу керек. Андан кийин филени лимон ширеси менен себелеп, каймакты калыпка кошуу керек.
3-кадам
Помидорду чайкап, пияздын кабыгын аарчып, жашылчаларды кичинекей шакектерге бөлүңүз. Эми жашылчаларды формада туура жолго салуу керек. Алгач туздала турган помидорлорду жана треска филесинин үстүнө калемпирди жайыңыз. Экинчи катмар пияз болушу керек.
4-кадам
Каймак менен майонезди өзүнчө идишке салып, жакшылап аралаштырып, ушул масса менен помидор менен пиязды майлап алыңыз.
5-кадам
Треска филесин 180 ° С чейин ысытылган духовкага 25 мүнөт салып коюңуз. Балыкты жалпак табакка салып, үстүнө жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Меште бышырылган треска филеси толугу менен даярдалган жана аны каалаган гарнир, мисалы, күрүч же картошка менен кошо берсе болот.
