Лимондон жасалган быштак - каймактын даамын жеңил цитрус жыпар жыты менен айкалыштырган даамдуу десерт. Бул быштакты бышыруунун кажети жок болгондуктан, аны жасоо оңой.
Ал зарыл
- Негиздери үчүн:
- - 200 г печенье;
- - 2 аш кашык. l. кумшекер;
- - 150 г май.
- Толтуруу үчүн:
- - 2 стакан катуу каймак;
- - 1/2 стакан кум шекер;
- - 250 г каймак сыр;
- - 1 стакан каймак;
- - 1 лимон;
- - 1 мүшөк желатин;
- - 1 чай кашык ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди тамак-аш иштетүүчү машина же эт майдалагычтын жардамы менен майда күкүмдөргө бөлүңүз. Күкүмдөрдү чоң идишке салып, кум шекер кошуп аралаштырыңыз. Сары майды жай отто эритип, курамына куюп алыңыз. Бир тектүү масса түзүңүз, ал орточо жабышчаак болушу керек.
2-кадам
Бышыруучу табакты алып, өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Май жана печеньелердин массасын калыпка салып, түбүнө жакшылап сүртүңүз, төмөн жактарын жасаңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытып, ичине быштак торт салынган табакты коюп, кызарганча 10-12 мүнөт бышырыңыз. Меш жана салкын алып сал.
3-кадам
Лимондон жасалган быштак бышырууну даярдаңыз. Казанды алып, ичине жарым стакан оор каймак куюп, жай отко коёбуз. Андан кийин каймакка желатин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы эки мүнөт кайнатыңыз, отту азайтыңыз. Калган каймакты, ваниллинди жана кум шекерди кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз.
4-кадам
Аралашманы муздатып, андан кийин ага каймак быштак жана каймакты кошобуз. Лимондон кабыкты кабыгынан тазалап, ширесин сыгып алыңыз, калган ингредиенттерге кошуңуз. Блендердеги каймак массасын үлпүлдөп, тегиз болгонго чейин чагыңыз. Негизди каймактуу лимон массасы менен толтуруңуз, муздаткычка 2 саатка коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин, десертти муздаткычтан алып, кызмат кылыңыз.
5-кадам
Лимондун бышырылбаган быштакы даяр!
