Бул сиз жасай турган абдан жөнөкөй жана даамдуу десерт. Каймактын назик даамы көптөгөн мөмө-жемиштер менен жакшы айкалышат.
Мөмө-жемиш торту үчүн сизге: бир мүшөк желатин (адатта, 25 г желатин бар), беш жүз граммдык каймак, 1 стакан шекер, мөмө-жемиштер же мөмө-жемиштер татып көрүлөт (жаңы же консерваланган, мисалы, жаңы кулпунай, киви, шабдалы консерваланган ж.б.), даяр бисквит (сатууда ар кандай варианттарды табууга болот, бирок көбүнчө бул узак мөөнөткө сактоого кадимки бисквит, анын пакетинде эки торт бар).
Жемиш тортун даярдоо:
1. Желатинди шишип кетиш үчүн суу менен толтуруңуз (эгер сизде мындай операция биринчи жолу болуп жатса, таңгактагы көрсөтмөлөрдү кунт коюп окуп чыгыңыз).
2. Мөмөлөрдү же мөмөлөрдү жакшылап жууп, майдалап кесүү керек.
3. Каймакты шекер менен аралаштырыңыз, миксер менен бир аз чаптаңыз.
4. Шишип кеткен желатинди жылытып, каймакка куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Жемиштерди же мөмөлөрдү терең казанга же идишке салыңыз, каймактын бир бөлүгүн желатин куюңуз. Бисквитти үстүнө коюңуз (бүт катмарга бөлсөңүз болот, бөлүктөргө бөлсөңүз болот). Андан кийин бир аз көбүрөөк каймак жана мөмө-жемиштер (мөмө-жемиштер), дагы үстүнө бисквит.
Пайдалуу кеңеш: тортту даярдоонун өзгөчөлүктөрүнөн улам, идиштин көлөмүн тандап, анын бардыгын бар болгон бисквиттин көлөмү менен толтурасыз.
6. Тортту муздаткычка желатин толугу менен катып калганча салыңыз (кеминде 3-4 саат, бирок көбүнчө көп убакыт талап кылынат).
Пайдалуу кенеш: тортту идиштен тыкан алып чыгыш үчүн, алгач идишти тамак пленкасы менен тизип коюңуз.
Баса, майсыз каймакты тандасаңыз, аш болумдуу эмес десерт аласыз.
