Жылуу күндөрдүн башталышы менен муздак шорполор барган сайын популярдуу болууда. Алардын арасында эң көп кездешкени окрошка. Мындай тамак сергип гана тим болбостон, организмди кыштан кийин жетишпей калган витаминдер жана микроэлементтер менен толуктайт.
Ал зарыл
- картошка - 2-3 даана,
- жаңы бадыраң - 1 даана,
- редиска - 6-7 даана,
- жумуртка - 2 даана,
- жашыл пияз - бир тутам,
- укроп жана петрушка - бир тутам,
- ветчина - 200 г,
- айран - 500 мл.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана жумуртканы жууп, кайнатып, муздатыңыз. Андан кийин, тамакты тазалап, тазалап алыңыз. Картошканы кичинекей кубиктерге бөлүңүз, жумурткаларды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Редисканы жана бадыраңды жууп, ичке тилке кылып кесип алыңыз. Көк чөптөрдү жууп, кургатып, ороп, майдалап туурайсыз.
3-кадам
Ветчинаны жука тилкелер менен кесип алыңыз.
4-кадам
Бардык жашылчаларды жана ветчинаны бир жалпы идишке бириктирип, аралаштырыңыз.
5-кадам
Таңгакты даярдаңыз. Ыңгайлуу идишке айран куюңуз, муздаган кайнатылган суу менен аралаштырыңыз. Айранды бир-бирден катышта суюлтуу.
6-кадам
Жашылча массасын табактарга салыңыз, татымал менен татымал бериңиз. Горчица жана тузду дасторконго коюңуз, ар ким өз каалоосуна жараша кошо алат. Дасторкон алдында шорпону бир аз муздатып койгон оң.
