Фарштын этинен жасалган кастрюль абдан даамдуу жана даярдалышы оңой. Эгер сиз картошка менен ашкабакты жакшы көрсөңүз, анда бул оригиналдуу рецепти жазып, үй-бүлөңүзгө эркелеңиз.
Ал зарыл
- 500 г фарш
- 9 картошка,
- 700-000 г ашкабак,
- 100 г катуу сыр
- кичинекей тутам жашылчалар (укроп, петрушка же кинза),
- Сарымсактын 2 тиши
- 1, 5 стакан майонез,
- өсүмдүк майы,
- туз,
- кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты майдалап, майонез менен аралаштырыңыз. Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз.
2-кадам
Картошканы терисинде кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгынан тазалап, кесинди.
3-кадам
Ашкабактын уруктарынан жана терисинен тазалап алыңыз. Жука тилимдерге бөлүп, орточо сүргүчтөн өткөрүңүз.
4-кадам
Көк чөптөрдү майдалап туурап, тууралган эт жана калемпир, туз менен татымына жараша аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап же пергамент кагазга жаткырыңыз.
Бышырылган табакка картошканын катмарын салып, андан кийин ашкабактын катмарын салып, майонез соусу менен жакшылап сүртүп алыңыз. Фарштын жарымын үстүнө жаткырыңыз. Андан кийин дагы - картошка, ашкабак, соус жана майонез катмары, өзүнүн фарш.
Бул катмарды картошка жана ашкабак менен жаап коюңуз.
Майонез менен сүртүп, майдаланган сыр менен жаап коюңуз.
Картошканын бардык катмарларын туз жана калемпир.
6-кадам
Кастрюльди 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 45 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын картошка менен аныктаңыз, ал төмөнкү жана жогорку катмарларда жумшак болушу керек.
