Күрүчтүн кара түстөгү сорттору эң пайдалуу. Бирок аларды бышыруу кыйын болгондуктан сейрек сатып алышат. Ак түстүн сорту пайдасыз гана эмес, зыяндуу дагы. Күрүчтүн кара түрлөрүн кантип бышырууну жана керектөөнү билип алган оң.
Ал зарыл
- Инфузия үчүн суу - 2 стакан.
- Күрүч - 1 стакан.
- Пан.
Нускамалар
1 кадам
Даярдоону бышырууну баштайбыз. Күрүчтүн кара түстөгү сорттору тез бышпайт, анткени алар тыгыз, алар иштетиле элек жана алардан микроэлементтер түшүрүлбөйт, анын жардамы менен бул продукт ден-соолуктун булагы болуп саналат. Караңгы күрүч сортторун буурчак сыяктуу түнү менен чылаңыз. Айрымдар буга бир нече саат жетиштүү дешет, бирок андай эмес.
2-кадам
Тамак бышыруу бул учурда татаал процесс. Чылап бүткөндөн кийин, күрүч казанга салынат, бул жерде бардыгы стандарттуу. Контейнер сөзсүз түрдө чоң болушу керек - белгилүү бир этапта аны жаап салыш керек, андан кийин өрттү суу каптап кетүү коркунучу болбошу керек. Мындан тышкары, мындай казанда күрүч түбү боюнча бөлүштүрүлүп, тезирээк кайнатылат. Бул учурда, туз кошсоңуз болот.
3-кадам
Назиктиктери тамак бышыруу процедурасы менен байланыштуу. Кайнап жаткан идишти бир азга ачык калтырыңыз. Бул этап адатта жарым саатка созулат.
4-кадам
Капкагы жабык, кара күрүч 40 мүнөт бышырылат. Өнүмдү ар дайым текшерип туруш керек, суу бууланып кетпесин, мешти басып калбасын. Бул убакыттын ичинде өрт мүмкүн болушунча күчтүү болушу керек. Процесс узак. Бул тамакты жолдошуңуз жумуштан келээрден 20 мүнөт мурун бышырбаңыз.
5-кадам
Эми идиштин бышышына жол бериш керек. Күрүч казанга 20-30 мүнөт коюлат. Ушул убакка чейин капкагы алынбайт.
